Cukinia z grilla

Lubicie cukinię? A cukinię z grilla? Jeżeli podobnie jak ja podzielacie miłość do tego warzywa, a nie jedliście jeszcze cukinii przygotowanej w ten sposób, to bardzo Was do tego zachęcam.

  • 3-4 małe, młode cukinie
  • ok. 1 łyżka soli
  • 1 łyżka słodkiej papryki wędzonej
  • ok. 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • kilka łyżek oleju

Umyte cukinie przekrawamy wzdłuż na pół ( dodatkowo miąższ można delikatnie naciąć nożem w kilku miejscach, ale nie jest to konieczne).

Przyprawy mieszamy ze sobą w miseczce, po czym łączymy z olejem. Mieszanką tą nacieramy cukinie i odkładamy na około 20-30 minut w chłodne miejsce.

Grillujemy na rozgrzanym grillu, najpierw przekrojoną stroną do dołu (pilnujemy żeby cukinia nie zaczęła się przypalać), a następnie odwracamy i grillujemy aż do pożądanej miękkości.

Źródło


Święta tuż tuż! Polecam mój przepis na karpia z pieczarkami w cieście francuskim