Surówka z kalafiora

Opublikowano przez

Fantastyczna surówka z surowego kalafiora. W smaku niemalże identyczna jak moja ulubiona sałatka kalafiorowa. Myślę, że dodatek startego ogórka konserwowego również dobrze by tutaj pasował. Kto, podobnie jak ja, jest fanem tamtej sałatki, zasmakuje również w tej surówce.

  • 1 kalafior
  • 1 pęczek koperku
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
  • sól, pieprz do smaku

Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki. Trzemy na dużych oczkach tarki.

Koperek drobno siekamy.

Majonez łączymy ze śmietaną. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Wszystkie składniki umieszczamy w misce, mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą lub pieprzem do smaku.

Zobacz również: