Sałatka brokułowa z jajkami i szynką

Z sałatkami jest tak, że uwielbiam je chyba wszystkie i chyba z tego też powodu zawsze mam problem z napisaniem o nich kilku zdań. Nie chcę się powtarzać, czy pisać, że ta, a nie inna jest bardzo fajna. Wszystkie są fajne 🙂

Tutaj mamy sałatkę brokułową z dodatkiem pora, szynki, jajek oraz kiszonych ogórków. Pyszne!

• 2 małe brokuły
• 1 duży por
• 200-250 g szynki
• 6 jajek
• 4 ogórki kiszone
• 1-2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
• 3 łyżki majonezu
• sól i pieprz

Podzielone na różyczki brokuły gotujemy na al dente w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości soli i cukru. Odcedzamy.

Pora kroimy na półplasterki. Przelewamy na sicie wrzącą wodą.

Szynkę kroimy w kostkę.

Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy i kroimy w kostkę.

Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę.

Wszystkie składniki łączymy w misce. Dodajemy majonez zmieszany ze śmietaną. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.