Sałatka brokułowa z jajkami i szynką

Z sałatkami jest tak, że uwielbiam je chyba wszystkie i chyba z tego też powodu zawsze mam problem z napisaniem o nich kilku zdań. Nie chcę się powtarzać, czy pisać, że ta, a nie inna jest bardzo fajna. Wszystkie są fajne 🙂

Tutaj mamy sałatkę brokułową z dodatkiem pora, szynki, jajek oraz kiszonych ogórków. Pyszne!

  • 2 małe brokuły
  • 1 duży por
  • 200-250 g szynki
  • 6 jajek
  • 4 ogórki kiszone
  • 1-2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 3 łyżki majonezu
  • sól i pieprz

Podzielone na różyczki brokuły gotujemy na al dente w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości soli i cukru. Odcedzamy.

Pora kroimy na półplasterki. Przelewamy na sicie wrzącą wodą.

Szynkę kroimy w kostkę.

Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy i kroimy w kostkę.

Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę.

Wszystkie składniki łączymy w misce. Dodajemy majonez zmieszany ze śmietaną. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.


Polecam również przepis na roladę czekoladowo-serową