Biszkopt przekładany kwaśną śmietaną, z truskawkami i galaretką
Bardzo lubię to ciasto i przygotowuję je kilka razy w roku, z różnymi owocami. Na blogu jest już to ciasto w wersji z brzoskwiniami, i w tej kombinacji smakowej jest ono równie pyszne.
W sezonie na truskawki nie można go nie przygotować właśnie z nimi. Spróbujcie, jestem pewna, że Wam zasmakuje.
Biszkopt:
- 4 jajka
- 1 szkl. drobnego cukru do wypieków
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1-2 łyżki oleju
Dodatkowo:
- średni kubek kwaśnej śmietany 18% Zott (330g)
- świeże truskawki (około 200-250 g)
- 2 galaretki truskawkowe/poziomkowe
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wrzącej wody. Odstawiamy do stężenia.
Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier. Następnie dodajemy po 1 żółtku. Wlewamy olej, miksujemy chwilę, po czym mikser odkładamy. Do masy wsypujemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy szpatułką. Gotową masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy (u mnie 21×32cm, może być troszkę mniejsza). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
Biszkopt od razu po upieczeniu wyjmujemy z formy i przekrawamy go na dwa blaty. Gorący smarujemy kwaśną śmietaną, przykrywamy drugim blatem. Lekko dociskamy. Odstawiamy do przestudzenia.
Na biszkopcie rozkładamy truskawki (np przekrojone na pół). Zalewamy tężejąca galaretką.
Proste i lekkie ciasto na upalny dzień
O tak!
Dziękuję:)
swietne ciasto
Dzięki, to prawda-jest pyszne
Bardzo ciekawy przepis. Na pewno wypróbuję
Fajnie, że Cię zainteresował. Osobiście to ciasto bardzo, bardzo lubię i polecam z czystym sumieniem
Goracy biszkopt przekroić ,przełożyć śmietaną i wylać galaretke- przecież powstanie z tego paćka
Tężejącą galaretkę wylewamy na przestudzony biszkopt.
Czytaj że zrozumieniem
Pychotka, sezon truskawkowy powoli się kończy, warto wykorzystać go maksymalnie
Dokładnie:) Cieszmy się truskawkami, póki są
Nieskomplikowane, a pyszne:)
Dokładnie takie jest to ciasto
Przepyszne ciasto. Już wypróbowałam i czekam na więcej przepisów
O jakże się cieszę!?? To takie inspirujące ? zapraszam po więcej ????
Świetnie wygląda i pewnie równie dobrze smakuje
Bardzo dziękuję i oczywiście polecam to ciasto? jest szybkie do zrobienia a przy tym baaaardzo dobre??
Biszkopt, owoce i galaretka to smaki mojego dzieciństwa
Ciasto wygląda przepysznie 
Najlepsza letnia kombinacja:) Dziękuję i polecam:)
Ewo to że jest szybkie do zrobienia to duży plus
Ja ostatnio zabiegana 
Co jak co, ale czasu to chyba każdemu ostatnio brakuje. Oj, gdyby tak dało się wydłużyć dobę
Boże jak to pysznie wygląda!! Potrzebuję tego
Jakie to miłe słowa! Bardzo dziękuję:) proszę spróbować, ciasto jest bardzo dobre:)
Szybko, tanio i smacznie, takie powinno być każde ciasto
Coś w tym jest:) Dziękuję:)
Przepyszne ciasto, robię je co niedziela na obiad rodzinny, wszystkim smakuje :))
Bardzo proste w przygotowaniu ciasto! Pyszne
Czy można użyć mrożonych truskawek?
Tak. Dajemy na ciasto bez rozmrażania i zalewamy tężejącą galaretką