Ziemniaczana sałatka z rzodkiewką i ogórkiem

To już kolejna sałatka ziemniaczana na blogu. Kolejna bardzo smaczna, należałoby dodać 🙂

Jeśli miałabym wskazać tą najlepszą, albo taką, która smakuje mi najbardziej miałabym duży problem. Wszystkie są fajne. Podobne do siebie, a jednak na swój sposób inne.

Ta sałatka również jest bardzo pyszna. Delikatny smak ziemniaków zaostrza dodatek ogórków oraz rzodkiewki. To świetna sałatka na letni obiad czy dodatek do grilla.

  • 6-8 ziemniaków
  • 3 ogórki kiszone
  • 3 ogórki konserwowe
  • pęczek rzodkiewek
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1-2 łyżki posiekanego drobno koperku
  • 2 łyżki majonezu
  • 1-2 łyżeczki musztardy
  • 4-5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzamy. Po przestudzeniu obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę.

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, kroimy w grubą kostkę.

Rzodkiewki i ogórki kroimy w średniej wielkości kostkę.

Jogurt naturalny mieszamy z majonezem i musztardą. Dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Odstawiamy do schłodzenia.

Źródło


Polecam również mój przepis na grillowe menu