Sałatka z kurczakiem, jajkiem i awokado
Pyszna sałatka z kurczakiem, jajkiem i awokado. Doskonała, by zacząć od niej dzień. Jest zdrowa i pożywna.
Jeżeli chcesz sałatkę przygotować wcześniej, zrób ją bez awokado i dodaj je tuż przed samym podaniem.
- 1 duża pierś z kurczaka
- mix sałat + dodatkowa garść rukoli lub roszponki
- 3 jajka
- 1 awokado hass
- garść tartego sera cheddar
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka płynnego miodu
- ulubione przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka ziaren sezamu
- sól, pieprz
- oliwa
Kurczaka kroimy w kostkę, skrapiamy niewielką ilością oliwy w spreju i oprószamy ulubionymi przyprawami. Dokładnie mieszamy. Następnie smażymy na rozgrzanej patelni.
Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy, kroimy na ćwiartki.
Awokado kroimy na pół, usuwamy skórkę oraz pestkę, kroimy na plasterki.
Ocet balsamiczny łączymy z miodem, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Na dnie talerza/półmiska układamy mieszankę sałat. Skrapiamy przygotowanym dressingiem. Całość posypujemy tartym serem cheddar, dajemy kurczaka, awokado oraz jajka. Posypujemy ziarnami sezamu. Jajka można oprószyć niewielką ilością soli.
