Sałatka makaronowa z kurczakiem i ananasem
Szybka i prosta sałatka makaronowa.
U nas w takim zestawieniu najczęściej pojawia się ona z ogórkiem zamiast ananasa. Ten ostatni składnik nadał całości lekkiej słodyczy i sprawił, że znana i lubiana przez nas sałatka otrzymała nowe oblicze i smak;)
- 1 op. makaronu kolorowe świderki
- około 700 g piersi indyka lub 2 duże piersi kurczaka
- przyprawa gyros
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka ananasa
- 4 łyżki majonezu kieleckiego
- sól, pieprz
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonym wrzątku. Odcedzamy. Przekładamy do dużej miski.
Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy je 1-2 łyżkami przyprawy do gyrosa i odstawiamy na około 30 minut do lodówki. Po tym czasie smażymy na rozgrzanej na patelni niewielkiej ilości oleju. Usmażone mięso przekładamy do miski z makaronem i odstawiamy do przestudzenia.
Ananasa osączamy na sicie. Kroimy w kostkę.
Kukurydzę osączamy z zalewy.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy 4 łyżki majonezu i mieszamy. Odstawiamy do schłodzenia.
