Dressing balsamiczny

To zdecydowanie jeden z najlepszych dressingów balsamicznych jaki miałam przyjemność próbować.

Świetnie komponuje się z rukolą, ale z sałatką z sałaty lodowej, rzymskiej czy roszponki również jest bardzo smaczny.

  • 6 łyżek oliwy z oliwek (dałam pół na pół z olejem rzepakowym)
  • 3-4 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka wody
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • szczypta soli

Do garnuszka lub słoiczka dajemy oliwę, ocet, wodę, miód i musztardę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy szczyptą soli. Dokładnie mieszamy, aż do uzyskania sosu o jednolitej konsystencji.


Źródło


Polecam również mój przepis na miętową piankę straciatella z borówkami