Bułki z kurczakiem i surówką

Opublikowano 7 marca 20176 kwietnia 2017 przez Ewa

Raz na jakiś czas mamy ochotę na kolację na wypasie (czytaj: coś więcej niż zwykła kanapka). Wówczas przygotowujemy coś niebanalnego, najczęściej na ciepło. Dziś chciałabym zaprezentować bułki, które mogłyby uchodzić za skromniejszą (choć bardzo dobrą) wersję hamburgerów. Zamiast mięsa mielonego, mamy pokrojone kawałki kurczaka, zamiast skromnego liścia sałaty, świetna surówka z kapusty, zamiast pustej hamburgerowej bułki ze sklepu – własnoręcznie przygotowane pieczywo z mąki razowej. Oczywiście, kiedy nie mamy czasu, możemy posłużyć się bułkami z piekarni, będzie równie pysznie.

House of the Disappeared streaming

ok. 400 g piersi kurczaka
przyprawa kebab-gyros
1 duża cebula, lub 2 mniejsze
200 g białej kapusty
pęczek koperku
3-4 korniszony
pomidor
2 ząbki czosnku
jogurt naturalny – mały kubeczek
sól, pieprz
5-6 bułek (np z tego przepisu)

Umyte i oczyszczone mięso kroimy na cienkie paseczki. Posypujemy przyprawą kebab-gyros i odkładamy na około 30 minut do lodówki.

Kapustę drobno szatkujemy. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę (1 mała lub połowa dużej). Ogórki kroimy w półplasterki, koperek drobno siekamy i dodajemy do kapusty. Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowanym sosem polewamy surówkę.

Pomidor kroimy na plasterki.

Mięso smażymy na 2 łyżkach oleju. Pod koniec dodajemy pokrojoną w piórka cebulę (1 mała, lub połowa dużej).

Bułki kroimy na pół, dolną część smarujemy masłem. Wykładamy surówkę z kapusty, kładziemy po plasterku pomidora i przygotowane mięso z cebulką, przykrywamy wierzchnią częścią bułki. Gotowe! Smacznego:)