Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Bardzo lubię tę sałatkę.  I choć po wymieszaniu z sosem nie wygląda może zbyt reprezentacyjnie, jest pyszna. Oczywiście dużo tutaj robią pomidory, im słodsze i bardziej dojrzałe tym lepiej. To samo tyczy się brokuła… nie powinien być zbyt mocno ugotowany, no, ogórki też fajnie jakby były smaczne;) Reasumując, to bardzo fajna sałatka:)

Czytaj dalej Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatka z sosem miodowo-musztardowym

Taka sałatka to troszkę lżejsza wersja sałatki „śmieciowej”, którą publikowałam na blogu jako jedną z pierwszych (TUTAJ przepis). Nie wiem jak Wy, ale my lubimy takie mixy warzywne.

To świetna opcja na lato, gdy warzywa są najsmaczniejsze.

Jedyny minus? Sałatka dość szybko „podchodzi wodą”, więc najlepsza jest do jedzenia tuż po przygotowaniu. Myślę też, że jeśliby duże pomidory podmienić na koktajlowe ten problem powinien znacznie się zminimalizować;)

Czytaj dalej Sałatka z sosem miodowo-musztardowym

Kotleciki jajeczne

Takie kotleciki kojarzą mi się z czasami dzieciństwa…. i choć w moim rodzinnym domu nie robiło ich się zbyt często, to pojawiały się jako piątkowe, postne danie w szkolnej stołówce.

Ostatnio zatęskniłam za tamtymi czasami, i za ówczesnymi smakami, więc postanowiłam sobie takie kotleciki zrobić. I wiecie co? Chyba będę wracać do nich częściej;)

Czytaj dalej Kotleciki jajeczne

Sałatka ryżowa z jajkiem i rzodkiewką

O tej porze roku sałatki stanowią dla nas nieodłączny element menu. Gdy jest coraz cieplej lubimy przygotowywać je na kolację, do grilla, a nawet zastępować nimi główny posiłek. Spodziewajcie się więc kilku ciekawych przepisów na sałatki właśnie;)

Tym razem prezentuję Wam sałatkę ryżową z jajkami, rzodkiewką, sałatą rzymską oraz dymką.

Do sałatki dodajemy dressing z oliwy i musztardy. Ja co prawda jakoś nie mogłam finalnie „złapać smaku”, więc na sam koniec polałam jeszcze sałatkę ketchupem – taka opcja okazała się wizualnym i smakowym strzałem w dziesiątkę. Trochę żałuję, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia, bo tak przyozdobiona sałatka wyglądała pięknie;)

Czytaj dalej Sałatka ryżowa z jajkiem i rzodkiewką

Pasta kanapkowa z sera i szynki konserwowej

Jeśli chodzi o pasty kanapkowe, to zdecydowanie mam trzech faworytów: jajeczną, śledziową oraz twarogową.

Dla urozmaicenia warto jednak czasami spróbować czegoś innego. Tutaj połączenie, które pewnie większość wykorzystuje do tradycyjnych kanapek, ale podane w nieco innej formie – pasty kanapkowej właśnie.

Czytaj dalej Pasta kanapkowa z sera i szynki konserwowej

Rzodkiewki z jogurtem

Pyszna i iście wiosenna propozycja kolacyjna.

Taką rzodkiewkę z jajkiem na twardo oraz szczypiorkiem bardzo lubię właśnie o tej porze roku. Lekko ostra rzodkiewka świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Kromka świeżej bułki wrocławskiej lub bagietki to do takiej rzodkiewki świetny dodatek.

Jeśli jesteście na diecie, albo po prostu chcecie by sałatka była lżejsza możecie zrezygnować z majonezu. Ja jak wiecie lubię go, więc jakoś u mnie nie mogło go zabraknąć:)

Jeżeli natomiast jesteście zainteresowani podobnym przepisem, zapraszam na sałatkę z rzodkiewek z jajkami, szczypiorkiem oraz serkiem wiejskim (KLIK).

Czytaj dalej Rzodkiewki z jogurtem

Sałatka brokułowo-pomidorowa z tuńczykowym sosem

Lubicie sałatki brokułowe? Ja lubię i robię je dość często.

Moim zdaniem brokuły bardzo dobrze komponują się z pomidorami i ugotowanymi na twardo jajkami. Do jajek natomiast świetnie gra mi tuńczyk.

Postanowiłam więc przygotować brokułową sałatkę z pomidorkami koktajlowymi i cząstkami jajek oraz majonezowo-tuńczykowym sosem, który nieco tą sałatkę ożywił i nadał jej niecodziennego charakteru.

Taka sałatka fajnie spisze się na kolację, czy jako sałatka do mięs z grilla.

To prostota w najlepszym wydaniu:)

Najlepiej smakuje wymieszana z sosem, ale wtedy nie wygląda zbyt reprezentacyjnie. Polecam sałatkę przyozdobić kleksami sosu, a sam sos podać w miseczce obok sałatki, tak by każdy już na własnym talerzu mógł ją sobie z nim wymieszać w dowolnej ilości.

Czytaj dalej Sałatka brokułowo-pomidorowa z tuńczykowym sosem

Przekąska śledziowa

Zapewne nie raz zastanawialiście się co podać jako przekąskę na imprezowy stół.

Na takich domowych przyjęciach, oprócz różnego rodzaju sałatek, zawsze mile widziane są śledzie. Tylko… co zrobić, gdy takie w tradycyjnej formie już się przejadły?

Myślę, że mogę Wam w tym podpowiedzieć;)

Zrobiłam niedawno coś na wzór sałatki śledziowej, z tym,że podaną w niecodzienny sposób, bo na krakersach i mini-sucharkach. Wyszła z tego świetna śledziowa przekąska, którą bardzo Wam polecam:)

Czytaj dalej Przekąska śledziowa