Pasta twarogowa z warzywami i jajkami
Szukasz pomysłu na szybkie, sycące i proste śniadanie albo lekką kolację? Pasta twarogowa z warzywami i jajkami to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Taki twarożek jest kremowy, świeży, pełen chrupiących dodatków i naprawdę łatwy do przygotowania z produktów, które pewnie znajdziesz już w lodówce.
Połączenie twarogu, jogurtu greckiego i musztardy daje delikatną, ale wyrazistą bazę, a rzodkiewki, ogórek i zioła dodają całości lekkości i świeżości. Świetnie podkręca smak również dodatek kiszonego ogórka. Polecam z niego nie rezygnować 😉
To przepis idealny dla osób, które cenią szybkie i wartościowe posiłki. Możesz podać go w formie klasycznego twarożku z jajkami na boku albo wymieszać wszystko razem i przygotować pyszną pastę do pieczywa. Taka propozycja sprawdzi się na co dzień, gdy chcesz zjeść coś prostego, domowego i naprawdę smacznego.
2 porcje:
- 250 g twarogu półtłustego
- 50 g jogurtu greckiego
- jajka na twardo
- 4-6 rzodkiewek
- ogórek zielony – około 1/2 sztuki
- 1 ogórek kiszony
- 1 łyżeczka musztardy
- szczypiorek/koperek
- sól, pieprz
- opcjonalnie – kromka chleba
Twarożek z warzywami i jajkami – wykonanie:
Twaróg rozgniatamy w misce widelcem. Dodajemy jogurt grecki, musztardę i pokrojonego w drobną kostkę kiszonego ogórka.
Rzodkiewki kroimy w kostkę, ogórka na ćwierć plasterki, szczypiorek/koperek drobno siekamy. Składniki łączymy z twarogiem. Doprawiamy solą oraz pieprzem.
Twarożek podajemy z kromką chleba oraz ugotowanymi na twardo jajkami (jak chcesz, jajka również możesz pokroić w kostkę i połączyć z twarogiem w formie pasty, wówczas wystarczy dodać 2 jajka; jeśli jajka podajesz osobno, ugotuj w ilości wg potrzeb np po 2 sztuki na osobę).
