Sałatka z makaronem orzo i kurczakiem

Jak kiedyś prawie w ogóle nie przygotowywałam sałatek z makaronem w kształcie ryżu, tak teraz makaron orzo ma u nas wielkie wzięcie. Uważam, że jest doskonały do sałatek.

Polecam na różne okazje i bez okazji 🙂

• 250-350 g makaronu w kształcie ryżu, orzo
• 2 piersi kurczaka
• 5 ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy
• przyprawa do kurczaka
• 2 łyżki majonezu
• 2-3 łyżki gęstego jogurtu
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz

Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg czasu zamieszczonego na opakowaniu. Odcedzamy.

Umyte, osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy w drobną kostkę. Oprószamy przyprawą do kurczaka oraz solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym na patelni oleju. Usmażonego kurczaka mieszamy z makaronem.

Ogórki kroimy w kostkę.

Kukurydzę osączamy z zalewy.

Składniki łączymy ze sobą w misce. Dodajemy majonez, jogurt oraz posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Podajemy schłodzoną.

Źródło