Sałatka makaronowa z ogórkiem, fetą i słonecznikiem
Sałatka makaronowa z ogórkiem, fetą i słonecznikiem to propozycja, którą w całości przygotujesz w czasie gotowania makaronu. To oznacza, że w zaledwie kilka minut możesz mieć na stole pyszną sałatkę. Do jej wykonania potrzebujesz naprawdę niewielu składników, a mimo to efekt jest smaczny i uniwersalny.
Podobną wersję tej sałatki pokazywałam już wcześniej na blogu, jednak tym razem postanowiłam wzbogacić ją o makaron. Dzięki temu jest jeszcze bardziej treściwa i sprawdzi się zarówno jako szybka kolacja, jak i śniadanie na następny dzień. Co ważne, taka sałatka doskonale nadaje się również na poczęstunek dla gości. Jeśli ktoś wpadnie do Ciebie niezapowiedziany, w kilka minut możesz przygotować do jedzenia coś prostego i pysznego.
Podoba mi się w niej to, że nie wymaga długich przygotowań ani wyszukanych składników. Wystarczy kilka produktów, które zazwyczaj mamy w kuchni. Dzięki dodatkowi makaronu sałatka jest bardziej sycąca, ale wciąż lekka, jak w pierwotnej wersji. To sprawia, że pasuje niemal na każdą okazję.
My zjedliśmy część na kolację, a następnego dnia została podana na śniadanie. I muszę przyznać, że za każdym razem smakowała tak samo dobrze.
Jeśli szukasz przepisu, który nie zajmie Ci więcej niż 15 minut przygotowań, ta propozycja będzie strzałem w dziesiątkę. Minimum pracy, maksimum smaku i świetny efekt końcowy.
- 150-200 g drobnego makaronu
- 1-2 zielone ogórki
- około 150 g sera sałatkowego typu feta/favita
- ziarna łuskanego słonecznika (ilość wg uznania, ale powinny być mocno wyczuwalne, więc śmiało można dać duuużo 😉 )
- 1-2 łyżki majonezu
- 1-2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18% lub jogurtu greckiego
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz do smaku
Sałatka makaronowa z ogórkiem, fetą i słonecznikiem – wykonanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg czasu zamieszczonego na opakowaniu. Odcedzamy.
W międzyczasie obieramy ogórki, wydrążamy gniazda nasienne, a następnie kroimy je w kostkę.
Ser również kroimy w kostkę.
Ziarna słonecznika prażymy na rozgrzanej, suchej patelni. Odstawiamy na bok.
Majonez łączymy ze śmietaną, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.
Wszystkie składniki łączymy w misce.
