Śnieżne ciasteczka – ciasteczka cieszyńskie

Smaczne ciasteczka orzechowe. Nam najbardziej smakowały, gdy zmiękły po kilku dniach;)

• 250g masła
• 280g mąki
• 120g posiekanych orzechów włoskich
• 90g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 op. cukru wanilinowego do dekoracji

Miękkie masło ucieramy razem z cukrem pudrem na puch. Stopniowo wsypujemy orzechy oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Początkowo miksujemy, a gdy ciasto zrobi się zbyt gęste, mieszamy łyżką, lub wyrabiamy ręką.

Z masy formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Wykładamy – zachowując odstępy –  na blaszce z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na około 15-20 minut (do zezłocenia).

Pozostawiamy na blaszce do wystudzenia. Posypujemy po wierzchu cukrem wanilinowym.