Kapsalon – Holenderski fast food

Kapsalon to nic innego jak frytki z mięsem (u mnie drobiowym) zapieczone z serem, a następnie przykryte sałatką. Jest to więc połączenie wszystkiego tego, co chyba każdy z nas lubi od czasu do czasu zjeść.

Propozycje na ten holenderski fast food widziałam na wielu blogach. Zazwyczaj podawany był w aluminiowych foremkach. Stwierdziłam jednak, że skoro przygotowuję sobie taki fast food w domu nie muszę specjalnie na potrzeby tego dania zakupywać foremek – zrobiłam większą porcję na blaszce do pieczenia i tym sposobem każdy mógł sobie nabrać tyle, na ile miał ochotę.

Samo danie smakuje wyśmienicie. Frytki z podsmażonym kurczakiem, obsypane serem cheddar, same w sobie smakują świetnie (frytki z serem – to dopiero wynalazek! Jadłam po raz pierwszy – pycha!), do tego porcja świeżych warzyw i obowiązkowo czosnkowy sos. Niby to fast food, w dodatku prosty i – można pomyśleć – mało odkrywczy, a „ochom i achom” nie było końca.

Kapsalon to doskonały pomysł na obiad czy kolację – zaserwujcie Waszym dzieciom, a będą zachwycone:)

Myślę sobie, że zapieczone w ładnej blaszce z powodzeniem można też postawić na stole gdy odwiedzą Was znajomi – każdy niech nałoży sobie na swój talerz ile tylko chce (aczkolwiek trzeba się spieszyć, bo po spróbowaniu ma się ochotę na więcej, więc choć porcja jest duża, może braknąć;))

Czytaj dalej Kapsalon – Holenderski fast food

Panierowane pieczarki

Takie pieczarki mogą stanowić fantastyczną imprezową przekąskę. Oczywiście pod warunkiem, że lubicie pieczarki;)

Najlepsze będą jak najmniejsze okazy, jędrne, całkiem białe, z niewidocznymi blaszkami. Jeśli takich nie macie, lepiej odpuścić sobie ich przygotowanie – nie wyjdą aż tak dobre (wiem z doświadczenia).

Ciasto do obtaczania powinno być dość gęste, a olej do smażenia dobrze rozgrzany.

Czytaj dalej Panierowane pieczarki

Zupa z piekarnika

Przepis, który idealnie wkomponuje się w imprezowe menu.

Zaletą dania jest to, że możemy przygotować zupkę wcześniej, np z rana, a tuż przed samym przyjściem gości przelać ją do garnka, podgrzać i zabielić śmietaną. Tego typu dania wyśmienicie smakują właśnie, gdy składniki dobrze się ze sobą połączą („przegryzą”).

Ja dodałam do swojej zupy słodko-pikantny sos chilli. Całe danie miało właśnie taki słodko-kwaśno-pikantny posmak. Polecam:)

zupazpiekarnika1

Czytaj dalej Zupa z piekarnika

Muszle makaronowe faszerowane kanapkowym serkiem i suszonymi pomidorami

W kategorii przekąsek postawiłabym makaronowe muszle na równi z ciastem francuskim. Przynajmniej ja mam o tych dwóch produktach takie zdanie, że czym by ich nie nadziać, zawsze fajnie smakują. Są dobre i na ciepło i na zimno.

Tym razem muszle na zimno, z farszem z kremowego serka kanapkowego, jajkiem, suszonymi pomidorami oraz szczypiorkiem. Całość bardzo fajna, choć …. porcja jest mała 😉

Z podanych niżej proporcji nadziałam 12 muszli. Spokojnie dalibyśmy radę drugiemu tyle;)

Czytaj dalej Muszle makaronowe faszerowane kanapkowym serkiem i suszonymi pomidorami

Serowa rolada z polędwiczką wieprzową

Serową roladę uwielbiam i zawsze musi się ona pojawić przy okazji wszelakich większych imprez czy świąt. Zawsze gdy tego typu wpis pojawia się na blogu piszę to samo, ale… taka prawda;)

Jakiś czas temu publikowałam Wam jej podstawową wersję (przepis na roladę serową). Na jej bazie, zmieniając jedynie dodatki możemy otrzymać różne pyszne wariacje. Dzięki temu mamy gwarancję smaku przy minimalnej szansie, że się nam ona znudzi/przeje;)

Tym razem rolada serowa z wieprzową polędwiczką. Wyszło wyśmienicie:)

Czytaj dalej Serowa rolada z polędwiczką wieprzową

Koszyczki z ciasta francuskiego z pieczarkami

Niestety to jedyne zdjęcie tej przekąski jakim dysponuję. Robione było na szybko podczas rodzinnego spotkania.

Na szybko było również spisane do zeszytu, pewnie z jakiegoś bloga kulinarnego. Niestety zapomniałam zaznaczyć sobie z jakiego:(

Jeśli jesteście fanami pieczarek, to myślę, że takie koszyczki powinny Wam zasmakować.

Czytaj dalej Koszyczki z ciasta francuskiego z pieczarkami

Cukinia w cieście z mozzarellą i pomidorem

Jeżeli szukacie inspiracji na przekąskę z cukinii, to być może spodoba Wam się taka propozycja.

Cukinia w cieście smakuje bardzo dobrze, ale taka rozbudowana o podsmażonego pomidora i mozzarellę, to już jest niebo w gębie;)

Jedyna uwaga – najlepiej podawać od razu po przygotowaniu. Wtedy jest najsmaczniejsza i nie ma ryzyka, że ciasto zbytnio podmoknie od puszczającego soki pomidora.

Czytaj dalej Cukinia w cieście z mozzarellą i pomidorem