Sałatka z makaronem orzo i kiełbasą krakowsą

Taką sałatkę przygotowałam na większe spotkanie rodzinne. Wyszła jej dosyć duża ilość, a zniknęła tego samego dnia. Tak nam smakowała 🙂

  • około 500 g makaronu orzo
  • 400 g kiełbasy krakowskiej suchej
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 jabłka
  • 1 puszka ananasa
  • 5 jajek
  • 4 ogórki konserwowe
  • garść słonecznika
  • majonez
  • sól, pieprz

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku na al dente. Odcedzamy.

Kiełbasę krakowską kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanej patelni, na minimalnej ilości tłuszczu. Dodajemy do makaronu.

Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę.

Ananasa kroimy w kostkę.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w drobną kostkę.

Ogórki kroimy w kostkę.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy osączoną z zalewy kukurydzę oraz podprażone ziarna słonecznika. Dodajemy majonez. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.


Święta tuż tuż! Polecam mój przepis na karpia z pieczarkami w cieście francuskim