Sałatka z makaronem orzo oraz surimi
Sałatka z makaronem orzo, surimi, rzodkiewką, ogórkiem oraz kukurydzą to lekka, a zarazem sycąca propozycja, która świetnie sprawdzi się na świątecznym czy imprezowym stole. Jest prosta w przygotowaniu i kolorowa, przez co naprawdę efektownie prezentuje się w salaterce.
Paluszki krabowe nadają sałatce charakterystycznego, delikatnie morskiego smaku. Dobrze łączy się on ze świeżością ogórka, chrupkością rzodkiewki i słodyczą kukurydzy. To właśnie dzięki tym kontrastom sałatka z orzo i surimi ma tak ciekawy, wyrazisty smak.
Najlepiej smakuje w dniu przygotowania, kiedy wszystkie składniki są świeże i jędrne, ale spokojnie można ją podać także następnego dnia, wówczas wciąż pozostaje pyszna i aromatyczna.
- 200 g makaronu orzo
- 160 g kukurydzy konserwowej
- 200 g paluszków krabowych
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1-2 zielone ogórki
- 3-4 łyżki majonezu
- koperek
- sól, pieprz
Sałatka z makaronem orzo oraz surimi – wykonanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg wskazówek zamieszczonych na opakowaniu. Odcedzamy.
Kukurydzę osączamy z zalewy.
Paluszki krabowe kroimy na cienkie plasterki.
Rzodkiewki kroimy na półplasterki.
Ogórki (obieramy lub nie) kroimy wzdłuż na pół i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce. Dodajemy majonez, doprawiamy solą, pieprzem oraz posypujemy posiekanym koperkiem.
