Sałatka jajeczna II
Sałatka z jajkami, szynką, porem, ananasem i groszkiem konserwowym.
- 6 jajek
- 200 g szynki
- 4-5 ogórków konserwowych
- 5 plastrów ananasa z puszki
- 1 por
- 1/2 puszki zielonego groszku
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany
- sól, pieprz
Sałatka jajeczna – wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy je i trzemy na dużych oczkach tarki.
Szynkę i ogórki kroimy w kostkę.
Ananasa osączamy z zalewy, osuszamy ręcznikiem papierowym, również kroimy w kostkę.
Por kroimy na półplasterki. Przelewamy na sicie wrzącą wodą.
Groszek odsączamy z zalewy.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce. Dodajemy majonez zmieszany ze śmietaną. Doprawiamy solą oraz pieprzem, mieszamy.
Czym można wzbogacić smak sałatki?
Dodaj do sosu:
- 1/2-1 łyżeczki musztardy (np sarepskiej)
- 1 łyżeczkę soku z cytryny albo odrobiny zalewy z ogórków
- opcjonalnie: szczyptę cukru
Jeśli chcesz wersję bardziej „konkretną” możesz dodać kawałek sera żółtego, pokrojonego w kosteczkę lub startego na tarce.
Jeśli nie lubisz groszku konserwowego, możesz zamienić go na kukurydzę lub całkowicie pominąć.
Fajnie sprawdzi się dodatek posiekanej dymki.
