Sałatka ziemniaczana z kurczakiem Gyros

Mała wariacja na temat sałatki ziemniaczanej. Tym razem z dodatkiem kurczaka w przyprawie do gyrosa.

• 6-7 ziemniaków
• 8 jajek
• 7 marchewek
• 1 puszka groszku
• 7 ogórków konserwowych
• 1 duża cebula
• 2-3 pojedyncze piersi kurczaka
• przyprawa gyros
• majonez
• musztarda francuska
• sól, pieprz

Ziemniaki gotujemy w mundurkach na półmiękko (powinny być ugotowane, ale nie mogą się rozpadać). Odcedzamy. Odstawiamy do przestudzenia. Obieramy i kroimy w kostkę.

Marchewkę gotujemy na półmiękko. Studzimy. Obieramy i kroimy w kostkę.

Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy je i kroimy w kostkę.

Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy w drobną kostkę. Oprószamy 2-3 łyżkami przyprawy do gyrosa i odstawiamy na około 30 minut do lodówki. Następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Studzimy.

Cebulę drobno siekamy.

Ogórki kroimy w drobną kostkę.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą w dużej misce. Dodajemy 3-4 łyżki majonezu oraz 2 łyżeczki musztardy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.