Dieta pudełkowa od WygodnejDiety: jakość, która ma znaczenie

O jakości diety pudełkowej decydują trzy rzeczy: bezpieczeństwo produkcji, rzetelna informacja o składzie i jadłospis dopasowany do potrzeb. W WygodnejDiecie za bezpieczeństwo odpowiada certyfikowany system HACCP, nadzorowany przez zewnętrznego audytora. Menu układają dietetycy, a dobór diety ułatwia bezpłatna konsultacja.

Po czym poznać, że dieta pudełkowa jest dobrej jakości?

Jakość poznasz po tym, co firma potrafi udokumentować, a nie po hasłach reklamowych. Liczą się certyfikowany system bezpieczeństwa żywności, pełna informacja na etykiecie i jadłospis układany przez dietetyków. Smak jest ważny, ale nie powie Ci, jak danie przygotowano i przewieziono.

Procedury oparte na zasadach HACCP to obowiązek każdej firmy produkującej żywność, wynikający z unijnego rozporządzenia 852/2004. Różnica polega na tym, czy system jest dodatkowo certyfikowany i sprawdzany przez niezależny podmiot. Taki model przyjęła WygodnaDieta.pl, która przygotowuje dietę pudełkową w kuchni nadzorowanej przez audytora.

Przed zamówieniem cateringu sprawdź:

• czy firma ma certyfikowany system HACCP i kto go audytuje;
• czy etykieta podaje kaloryczność, makroskładniki, skład i alergeny;
• czy posiłki jadą transportem chłodniczym;
• kto układa jadłospis i czy możesz porozmawiać z dietetykiem;
• czy zmienisz dietę lub kaloryczność w trakcie zamówienia.

Jakie procedury stosuje kuchnia WygodnejDiety?

Według informacji firmy kuchnia jest podzielona na osobne strefy, m.in. do magazynowania, obróbki termicznej i pakowania posiłków. Taki podział ma zapobiegać zakażeniom krzyżowym, czyli kontaktowi gotowych dań z nieprzetworzonymi surowcami. Pracownicy przechodzą szkolenia z zasad HACCP oraz dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych.

Drugim elementem jest kontrola temperatury. Firma deklaruje, że sprawdza temperaturę mięsa podczas obróbki termicznej, a gotowe dania schładza poniżej 3°C. Niska temperatura hamuje rozwój mikroorganizmów, dlatego szybkie schłodzenie ma znaczenie dla świeżości posiłków.

Posiłki są zgrzewane w specjalistycznych urządzeniach, co przedłuża ich świeżość bez sztucznych konserwantów. Zestawy jadą wyłącznie transportem chłodniczym i docierają nocą lub wczesnym rankiem, między 1:00 a 10:00.

Wskazówka: po odbiorze wstaw pudełka od razu do lodówki. Przed podgrzaniem w mikrofalówce zdejmij folię, a opakowań nie wkładaj do piekarnika.

Co znajdziesz na etykiecie każdego posiłku?

Na etykiecie znajdziesz kaloryczność, makroskładniki, skład i alergeny. Te same dane są w Panelu Klienta, w zakładce „Twoje menu”, więc jadłospis sprawdzisz z wyprzedzeniem. Obowiązek oznaczania alergenów wynika z rozporządzenia UE 1169/2011, które wymienia 14 grup składników wywołujących alergie lub nietolerancje.

Przejrzystość oznacza też jasne granice oferty. WygodnaDieta nie wyklucza z posiłków pojedynczych składników. Zamiast tego proponuje całe warianty bez wybranych grup produktów, na przykład bez nabiału lub niskoglutenowe, a także dietę z wyborem menu.

Jak dopasować dietę pudełkową do własnych potrzeb?

Najprościej przez rozmowę z dietetykiem, która w WygodnejDiecie jest bezpłatna. Dietetyk pyta o wiek, wagę, wzrost, płeć, aktywność fizyczną, preferencje, cel diety i ewentualne schorzenia dietozależne. Na tej podstawie proponuje wariant i kaloryczność.

Oferta obejmuje 16 diet, między innymi niskokaloryczną, ketogeniczną, o niskim indeksie glikemicznym, dla diabetyka i lekkostrawną. Większość zestawów to pięć posiłków dziennie. W diecie z wyborem menu codziennie dostępnych jest 25 dań, po pięć propozycji na każdy posiłek.

Dietę możesz korygować w trakcie zamówienia. Rodzaj diety i kaloryczność zmienisz w Panelu Klienta albo przez Biuro Obsługi Klienta, do 10:00 w dniu roboczym przed dostawą. Przy chorobach przewlekłych, takich jak cukrzyca, wybór diety omów również z lekarzem prowadzącym.

Źródła:

• Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych.
• Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Artykuł sponsorowany