Omleto-tortilla z pomidorem i szynką

Opublikowano przez

Kocham omlety na tortilli. Kolejny pomysł na przygotowanie omletu w tortilli to omleto-tortilla z pomidorem i szynką. To prosty, a jednocześnie bardzo smaczny sposób na szybkie śniadanie, lunch lub kolację.

W porównaniu do wersji z boczkiem, ta opcja może wypaść nieco mniej estetycznie, z uwagi na to, że pomidor lubi puszczać sok, który czasem brudzi patelnię i zostawia ślady na samej tortilli. Ale… jeśli chodzi o smak, to uważam, że naprawdę warto!

Soczysty pomidor, delikatna szynka i jajeczny omlet zawinięte w ciepłą tortillę to połączenie, które sprawdza się zawsze. Ja bardzo lubię tę wersję. Mimo, że omleto-tortilla z pomidorem nie wygląda idealnie na zdjęciach, smakuje świetnie i zdecydowanie zasługuje na uwagę.

Jeśli lubisz szybkie, wytrawne dania z patelni, koniecznie spróbuj!

  • 1 pomidor
  • 3 jajka
  • około 80 g ulubionej szynki
  • 2-3 plasterki sera cheddar
  • 1 cebulka dymka
  • 1 tortilla
  • granulowany czosnek
  • sól, pieprz
  • oliwa w spreju

Omleto-tortilla z szynką i pomidorem – sposób wykonania:

Pomidora kroimy na plastry, obsmażamy na patelni spryskanej oliwą w spreju.

Powierzchnię całej patelni posypujemy pokrojoną w kostkę szynkę

Całość zalewamy roztrzepanymi jajkami z przyprawami (granulowany czosnek, szczypta soli i pieprzu).

Następnie omlet posypujemy posiekaną dymką (zielona część). Rozkładamy plastry sera.

Przykładamy do tego placek tortilli.

Jak się przypiecze, odwracamy na drugą stronę i podgrzewamy jeszcze 1-2 minutki. Przed podaniem składamy na pół i kroimy na pół.

Uwagi: przed złożeniem omletu, można posypać go jeszcze ulubionymi kiełkami, świeżym szpinakiem, roszponką lub rukolą.

Zobacz również: