Gyrosowa sałatka z makaronem orzo

Z podanych niżej składników otrzymacie bardzo dużą miskę sałatki.

U mnie spełnia rolę sałatki imprezowej, a następnego dnia (jeśli coś zostanie) zabieramy sobie taką do pracy i mamy drugie śniadanie z głowy.

Pisałam już, że wychodzi jej bardzo dużo? 😉

PS. Dodałam do niej groszek konserwowy, ale jakoś mi do niej nie pasował 😉

• około 250-300 g makaronu orzo
• 2 filety z kurczaka
• przyprawa gyros
• mały słoik marynowanych pieczarek
• 4-5 ogórków konserwowych
• 5 jajek
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka groszku (ale następnym razem bym pominęła)
• 1 czerwona papryka
• kawałek żółtego sera
• 3 łyżki majonezu
• 1-2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
• 3-4 łyżki ketchupu
• sól, pieprz

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku na al dente. Odcedzamy. Przekładamy do dużej miski.

Oczyszczone mięso kroimy w małą kostkę. Oprószamy przyprawą do gyrosa, skrapiamy niewielką ilością oleju, dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 30 minut.

Następnie mięso smażymy na rozgrzanej na patelni minimalnej ilości oleju. Całą zawartość patelni przekładamy do miski z makaronem.

Jajka gotujemy na twardo.

Pozbawioną gniazda nasiennego paprykę, ogórki, pieczarki oraz jajka kroimy w kostkę.

Kukurydzę osączamy z zalewy.

Groszek osączamy z zalewy, przelewamy na sicie zimną woda.

Ser żółty trzemy na tarce.

Majonez łączymy ze śmietaną i ketchupem. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Wszystkie składniki łączymy z misce, mieszamy z sosem. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.