Sałata lodowa z mozzarellą i musztardowym sosem
Choć sałata lodowa jest podobno jedną z najmniej wartościowych sałat jeśli chodzi o witaminy, to u nas jednak jest bardzo lubiana za smak i chrupkość. Świetnie pasuje w towarzystwie różnych warzyw. Doskonale komponuje się z sosem czosnkowym, czy musztardowym.
Dziś właśnie zapraszam na odsłonę sałatki z warzywami, mozzarellą i musztardowym sosem.
- 1 główka sałaty lodowej
- 150-200 g pomidorków koktajlowych
- 1 zielony ogórek tzw wąż
- 1 czerwona papryka
- 1 op. mozzarelli w zalewie
Sos:
- 4 łyżeczki musztardy francuskiej
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
Umytą i osuszoną sałatę rwiemy na mniejsze kawałki.
Pozbawioną gniazda nasiennego paprykę kroimy na paseczki.
Pomidorki kroimy na pół.
Ogórka (jeśli jest stary obieramy ze skórki) kroimy na plasterki lub półplasterki.
Warzywa łączymy ze sobą w misce.
Mozzarellę osączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do sałatki.
Musztardę łączymy z oliwą. Dodajemy odrobinę gorącej wody, mieszamy. Sos doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem. Polewamy sałatkę tuż przed podaniem.
Pyszna! Lubię takie lekkie sałatki 🙂
Dokładnie, w dodatku ta sałatka jest bardzo uniwersalna:)
lubię sałatę lodową ale od kiedy zaczęłam mieć po niej pokrzywkę (pewnie nawozy) przestałam jeść… a sałata lodowa jest bardzo smaczna i Twoja sałatka z pewnością również 😉
To prawda, jest bardzo smaczna.
Przykro mi, że nie możesz jej jeść.
Przezyję:D
A ja sałatę lodową właśnie uwielbiam najbardziej spośród wszystkich sałat:D
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
Idealna salatka, nawet na pozna kolacje 🙂
Dokładnie:)
Sałatka z takim sosem musi być genialna 🙂
Potwierdzam, smakuje świetnie:)
A ja mam pytanie w jaki sposób myje pani sałatę lodową, czy z wierzchu czy oddziela pani listki i każdy myje osobno?
Będę wdzięczna za odpowiedź
Odrzucam wierzchnie liście i myję całą główkę. Potem sałatę osuszam, potrząsając nią 😉 Odrywam głąb i rwę sałatę na kawałki.
W sumie aż do teraz nie pomyślałam, aby myć każdy liść osobno. W tym wypadku sałatę lodową traktuję podobnie jak kapustę.