Jogurtowe ciasto ze śliwkami

Ciasto, które przygotujemy w kilka chwil, w dodatku bez użycia miksera:)

Jest takie jak lubię – wilgotne i mięciutkie. Słodycz ciasta przełamują kwaśne śliwki. Jak dla mnie bomba:) Ja często wracam do tego przepisu. Polecam i Wam:)

  • 300 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 50 g płynnego miodu
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 150 ml oleju
  • ok. 700g – 1 kg śliwek
  • cukier puder

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Do dużej miski wbijamy jajka, dodajemy miód, olej oraz jogurt. Mieszamy za pomocą rózgi kuchennej do połączenia się składników.

Następnie dodajemy składniki suche, a więc cukier i mąkę przesianą wraz z proszkiem do pieczenia oraz sodą. Mieszamy łyżką.

Gęste ciasto wykładamy na prostokątną blaszkę (21x28cm) wyłożoną papierem do pieczenia.

Umyte, odpestkowane śliwki układamy na cieście, rozcięciem ku górze.

Pieczemy około 50 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Studzimy. Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Źródło

25 myśli do „Jogurtowe ciasto ze śliwkami”

          1. Nie;) No chyba, że wziąć pod uwagę statyw i pilot do aparatu;) Bardzo przydatne „gadżety”;)

  1. Zrobiłam dzisiaj podobne…zniknęło zanim jeszcze zdążyło naprawdę wystygnąć. Tak…mam w domu ciastożerców;)))
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)

    1. Jogurt jakiego użyłam był dosyć gęsty, wydaje mi się, że ani kefir, ani mleko nie spiszą się w tym przypadku dobrze. Być może lepsza byłaby już kwaśna, gęsta śmietana? Ale nie robiłam w ten sposób, więc pewności nie mam.

  2. Witam.Upieklam dziś ciasto, oczywiście z podwójnej porcji.Wysxlo znakomite, wyrośnięte,pulchniutkie.Bardzo lubię dodatek miodu w ciastach.Polecam Ola

    1. Bardzo lubię to ciasto i cieszę się, że również Tobie Olu zasmakowało:) Dziękuję też, że zechciałaś podzielić się opinią:) Dla mnie to zawsze miła informacja i sygnał, że prowadzenie tego bloga ma sens:) Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.