Tostowe kanapki w jajku – z szynką i serem

Jedno z ulubionych śniadań mojego malucha. Co prawda nie jadamy takich kanapek zbyt często, więc być może stąd to zamiłowanie do nich. Jak się pojawią jest to coś wyjątkowego;)

Dla wszystkich którzy znają i lubią chleb w jajku wiadomo o co chodzi;) Tutaj jest po prostu wersja rozbudowana o dodatek szynki.

Na chlebie tostowym wychodzi bardzo delikatnie.

• chleb tostowy
• kilka plasterków szynki
• kilka plasterków żółtego sera
• masło klarowane
• 2-3 jajka
• sól, pieprz

Jajka wybijamy na głęboki talerz. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Dokładnie roztrzepujemy.

Na kromce chleba tostowego układamy plasterek sera, szynki i ponownie plasterek sera. Przykrywamy je drugą kromką chleba.

Przygotowujemy dowolną ilość kanapek.

Całość zanurzamy w rozmąconych jajkach, moczymy z obu stron.

Na głębokiej patelni rozgrzewamy masło klarowane. Obsmażamy tostowe kanapki z obu stron do zezłocenia.