Pudding chlebowy z bananem i czekoladą
Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na słodką kolację albo sycące śniadanie, pudding chlebowy z bananami i czekoladą będzie idealnym wyborem. To deser, który przygotowuje się naprawdę szybko, a mimo to smakuje wyśmienicie i prezentuje się bardzo apetycznie.
Przede wszystkim przygotowanie jest banalnie proste. Warstwy chleba tostowego wystarczy przełożyć plasterkami banana oraz kawałkami czekolady, a następnie zalać całość mleczno-jajeczną mieszanką. Ważnym jest, by odstawić deser na noc do lodówki, ponieważ dzięki temu chleb dobrze nasiąknie i pudding będzie jeszcze bardziej kremowy.
Po zapieczeniu w piekarniku chleb pozostaje mięciutki, a jego wierzch staje się przyjemnie chrupiący. W rezultacie otrzymujesz deser o wyjątkowej strukturze. Smak bananów w połączeniu z czekoladą sprawia, że całość jest idealnie słodka i aromatyczna. Dla najlepszego efektu polecam wykorzystać czekoladę mleczną z dodatkiem kilku kostek gorzkiej, wtedy smak jest bardziej wyrazisty.
Podsumowując, pudding chlebowy z bananami i czekoladą to deser, który smakuje jak odświeżona wersja klasycznych tostów na słodko. Jest prosty w przygotowaniu, sycący i idealny dla całej rodziny. Dlatego warto spróbować go zarówno jako szybkie śniadanie, jak i słodką kolację.
- 12 kromek chleba tostowego
- 2 banany
- 100 g czekolady (u mnie mleczna i trochę gorzkiej)
- 5 jajek
- 350 g mleka 3,2 %
- 130 g śmietanki 30%
- 55 g cukru
- 40 g masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Pudding chlebowy z bananami i czekoladą – wykonanie:
Na dno blaszki 20 x 20 cm dajemy 4 kromki chleba tostowego.
Rozkładamy na nich połowę pokrojonych w plastry bananów oraz posypujemy połową posiekanej w kostkę czekolady.
Dajemy kolejne 4 kromki chleba oraz resztę bananów i czekolady. Przykrywamy całość kolejnymi 4 kromkami chleba.
Do garnka wybijamy jajka, dodajemy mleko, śmietankę, roztopione masło, cukier oraz cynamon i ekstrakt waniliowy. Całość miksujemy blenderem do połączenia.
Przygotowaną mieszanką zalewamy chleb w blaszce. Owijamy blaszkę folią spożywczą i odstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia wyjmujemy blaszkę z lodówki około 30-40 minut wcześniej, by ogrzała się do temperatury pokojowej.
Po tym czasie blaszkę z chlebem wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekamy przez około 35-40 minut (masa mleczno-jajeczna powinna się zapiec).
Gotowy pudding odstawiamy na około 5-10 minut do przestudzenia, po czym rozdzielamy na porcje.
Wierzch dodatkowo można udekorować startą czekoladą i plastrami banana. Podajemy na ciepło.
