Makaron z pesto z rukoli, pomidorkami koktajlowymi i pieczonym kurczakiem

Spaghetti otulone pesto z rukoli podane w towarzystwie koktajlowych pomidorków oraz pieczonego kurczaka to moja propozycja na dzisiejszy obiad.

Czytaj dalej Makaron z pesto z rukoli, pomidorkami koktajlowymi i pieczonym kurczakiem

Zupa pomidorowa z białą fasolką

Dziś zapraszam na gęstą i sycącą zupę. Przygotowałam ją na bazie podstawowych warzyw: cebuli, marchewki i ziemniaka. Żeby jednak zupa nabrała nieco światowego charakteru dodałam do niej białą fasolkę oraz passatę pomidorową. Zupę podałam z jajkiem ugotowanym na miękko, posypaną parmezanem. Tym sposobem uzyskałam danie na wzór toskańskiej Ribollity.

Wykorzystałam białą fasolkę i passatę pomidorową firmy Jamar. Produkty dostępne są w nowych, soczyście czerwonych opakowaniach. Moim zdaniem etykieta przyciąga wzrok. Zawartość też jest bardzo dobra:)

Jedyne czego w zupie mi zabrakło, to zielonego akcentu w postaci posiekanej drobno natki pietruszki lub zielonej cebulki;)

Czytaj dalej Zupa pomidorowa z białą fasolką

Kurczak z pieczarkami pod kruszonką

Jeżeli zastanawiacie się co zrobić na obiad, podpowiadam – obsmażone kawałki z piersi kurczaka, pod warstwą pieczarek i chrupiącej kruszonki.

Kruszonkę w tym wypadku stanowi mieszanka masła, parmezanu, płatków owsianych i nieznaczna ilość bułki tartej. Moim zdaniem fajnie pasuje ona do mięsa.

Całość wychodzi kruchutka. Kruszonka jak i pieczarki nie przylegają ściśle do mięsa i choć przez to na talerzu robi się trochę bałaganu, to smakuje. A smak jak wiecie, zawsze jest u mnie na pierwszym miejscu:)

Czytaj dalej Kurczak z pieczarkami pod kruszonką

Łosoś z porową pierzynką

Łosoś z porami to pyszne połączenie. Same pory, podsmażone na Miksie olejów, odpowiednio doprawione są smaczną bazą dla wielu potraw. Dla urozmaicenia do warstwy majonezowej dodałam również niewielką ilość wiórek kokosowych, które przyjemnie „chrupały” podczas jedzenia. Jeżeli jednak chcecie by danie było bardziej fit, zrezygnujcie z warstwy majonezowo-serowej. Sam łosoś z porem również smakuje świetnie:)

Czytaj dalej Łosoś z porową pierzynką

Pizza 4 sery

Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy, dlatego… robimy pizzę!;)

Ostatnio pizza ta to nasz faworyt jeśli chodzi o bezmięsne specjały:) Z ciastem pracuje się bardzo dobrze, a w połączeniu z serowymi dodatkami całość smakuje wyśmienicie. Przepis znaleziony na stronie Kuchnia Lidla i wielokrotnie przez nas przetestowany:)

Sama pizza może na pierwszy rzut oka nie zachęca, ale zapewniam, że smakuje bardzo dobrze. Polecam gorąco:)

Czytaj dalej Pizza 4 sery

Spaghetti a’la Carbonara

Bardzo lubię tak przygotowany makaron. W dość szybkim czasie i z niewielkiej ilości składników możemy wyczarować pyszny obiad, który nasyci nas na długo:) Kwestią sporną w przygotowaniu tego dania jest użycie do sosu śmietany. Oryginalna carbonara bowiem jej w swym składzie nie zawiera. Ja odkąd pamiętam dodaję ją, bo taka odpowiada nam najbardziej. Czasami robię z samych jajek, czasami z 2 całych jajek i z 2 żółtek, ale śmietana musi być zawsze:)

Czytaj dalej Spaghetti a’la Carbonara

Risotto z dynią, zielonym groszkiem i cukinią

Jesień w kuchni kojarzy mi się głównie z kolorami oraz z rozgrzewającymi daniami jednogarnkowymi.

Warto w tym czasie zrobić sobie kolorowy posiłek, zwłaszcza gdy za oknem zamiast złotej Polskiej jesieni, mamy pluchę i deszcz.

Dziś przepis na risotto. Z moim ulubionym zielonym groszkiem, cukinią, a dla zaakcentowania jesiennego czasu, dołożyłam również dynię, która swoim słonecznym, złocistym kolorem ożywiła cały talerz.

A propos talerzy – danie podałam na talerzyku ze złoconym obrzeżem z serii  Beatrice Ambition. Mam też dla Was niespodziankę:) 10% rabatu na produkty Ambition na hasło ZDROWA-JESIEŃ w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)

#myAmbition

Czytaj dalej Risotto z dynią, zielonym groszkiem i cukinią

Zielone spaghetti

Błyskawiczne do przygotowania danie, które jeszcze szybciej niż się robi, znika z talerzy!  Jego przygotowanie zajmuje tyle, ile ugotowanie makaronu:)

Do tego jest pyszne i zdrowe.

Pesto można przygotować jedynie z samej bazylii, ale polecam tak jak w przepisie dodać również świeżą kolendrę. Dodatkowo pesto wzbogacone jest owocem awokado, które jest bogate w potas, witaminy i zdrowe tłuszcze.

Nic tylko zajadać:)

Czytaj dalej Zielone spaghetti