Szpinak wg mojej Teściowej

Szpinak poznałam i polubiłam dzięki mojej Teściowej i sposobie w jaki go przygotowuje. Oczywiście różne eksperymenty pokazują mi, że teraz lubię go w każdej chyba wersji, jednak ta jest zdecydowanie tą, którą lubię najbardziej.

Co ja Wam będę dużo pisać, spróbujcie sami. Uczulam tylko, że dobry szpinak, to szpinak dobrze doprawiony – od tego zależy ostateczny smak, nie żałujcie więc soli, pieprzu i czosnku;)

A jeśli spodoba Wam się ta wersja, zapraszam też do wykorzystania bardzo podobnego przepisu na rybę zapiekaną ze szpinakiem – przepis tutaj -> KLIK

Czytaj dalej Szpinak wg mojej Teściowej

Kubeczki brownie z toffifee

Fantastyczne czekoladowe muffiny.

Pyszne i wilgotne.

Wzbogacone o dodatek pralinek toffifee, które pod wpływem ciepła z babeczek, przyjemnie się roztapiają. Ale i bez nich z pewnością wyjdą pyszne. Jak dla mnie najlepsze jeszcze lekko ciepłe;)

Przepis z niezastąpionych Moich Wypieków.

Czytaj dalej Kubeczki brownie z toffifee

Ciasteczka czekoladowo-kokosowe

Przepis na te ciasteczka już wcześniej upatrzyłam sobie na Moich Wypiekach. Początkowo miałam je robić na Święta, ale ciasteczek jakie wtedy zrobiłam okazało się tak dużo, że już nie było sensu piec kolejnych;)

Składniki więc zostały i czekały w szafce na wykorzystanie.

Aż właśnie nadszedł TEN dzień. Mąż chodził za czymś słodkim, a i ja miałam chęć na słodką rozpustę. Długo więc nie namyślając się, przygotowałam te kokosowe ciasteczka.

Ciasteczka robi się błyskawicznie – ich przygotowanie zajęło mi dosłownie kilka minut, zaś pieczenie kilkanaście minut na dwie blaszki. Co prawda ciasteczka najlepiej smakują, gdy całkowicie ostygną, a jeszcze lepsze są na drugi dzień, ale gdy po upieczeniu zjadaliśmy kilka sztuk jeszcze o tym nie wiedzieliśmy;)

Ciasteczka wychodzą z lekko chrupiącą „skórką” i miękkim, wręcz „klejącym” wnętrzem. Są pyszne.

Czytaj dalej Ciasteczka czekoladowo-kokosowe

Sałatka z kuskusem i tuńczykiem wg siostry Anastazji

Sałatkowe odkrycie ostatnich dni. Przepyszna sałatka z kuskusem i tuńczykiem, która wydaje się niepozorna, a po spróbowaniu nie można się od niej oderwać. Zdecydowanie wpisuje się na listę „tych ulubionych”. Spróbujcie, zwłaszcza jeśli cenicie szybkie i smaczne sałatki:)

Czytaj dalej Sałatka z kuskusem i tuńczykiem wg siostry Anastazji

Rolada jabłkowa

Prosta, szybka do przygotowania i co najważniejsze smaczna. Taka właśnie jest ta rolada z jabłkami.

Jeśli lubicie takie proste ciasta z jabłkami, zachęcam do przygotowania.

Ja nie do końca zastosowałam się do przepisu, następnym razem dam ciut większą warstwę jabłek;)

Czytaj dalej Rolada jabłkowa

Super przekąska – suszona śliwka owinięta boczkiem

Wiele razy słyszałam o tej prostej przekąsce. Przymierzałam się do niej od dawna. A gdy w końcu zrobiłam…. polubiłam tak bardzo, że robię ją na prawie każde małe spotkanie.

Choćby się kto jak zapierał, że nie chce, że nie lubi, że dieta czy jeszcze coś innego, po spróbowaniu… chce jeszcze;) Ręka sama sięga po taką śliwkę z boczkiem.

Jeśli jeszcze nie znacie, zróbcie koniecznie.

Czytaj dalej Super przekąska – suszona śliwka owinięta boczkiem

Muszle makaronowe faszerowane kanapkowym serkiem i suszonymi pomidorami

W kategorii przekąsek postawiłabym makaronowe muszle na równi z ciastem francuskim. Przynajmniej ja mam o tych dwóch produktach takie zdanie, że czym by ich nie nadziać, zawsze fajnie smakują. Są dobre i na ciepło i na zimno.

Tym razem muszle na zimno, z farszem z kremowego serka kanapkowego, jajkiem, suszonymi pomidorami oraz szczypiorkiem. Całość bardzo fajna, choć …. porcja jest mała 😉

Z podanych niżej proporcji nadziałam 12 muszli. Spokojnie dalibyśmy radę drugiemu tyle;)

Czytaj dalej Muszle makaronowe faszerowane kanapkowym serkiem i suszonymi pomidorami