Kalafior z cukinią i kiełbasą zapiekany pod serowym beszamelem

Taki kalafior zapieczony z cukinią oraz kiełbasą pod beszamelowym sosem serowym jest fajną opcją np na ciepłą kolację.

Porcja jest wystarczająca dla 3-4 osób (choć wiele tak na prawdę będzie zależało od wielkości kalafiora i apetytu domowników;).

Czytaj dalej Kalafior z cukinią i kiełbasą zapiekany pod serowym beszamelem

Makaron z mięsem mielonym z patelni

Pyszne, znane danie, przygotowane w nieco inny sposób.

O czym mowa? O makaronie z sosem bolońskim, bo z tym daniem kojarzy mi się ten makaron.

Plus jest taki, że całość do wykonania na jednej patelni w mniej niż godzinę:)

Czytaj dalej Makaron z mięsem mielonym z patelni

Sałata lodowa z mozzarellą i musztardowym sosem

Choć sałata lodowa jest podobno jedną z najmniej wartościowych sałat jeśli chodzi o witaminy, to u nas jednak jest bardzo lubiana za smak i chrupkość. Świetnie pasuje w towarzystwie różnych warzyw. Doskonale komponuje się z sosem czosnkowym, czy musztardowym.

Dziś właśnie zapraszam na odsłonę sałatki z warzywami, mozzarellą i musztardowym sosem.

Czytaj dalej Sałata lodowa z mozzarellą i musztardowym sosem

Filet z kurczaka z szynką i serem w sezamowej panierce

Dziś nieco klasycznie.

Mięso kurczaka z szynką i serem (najlepiej takim ciągnącym się po zapieczeniu) zna chyba każdy. Ja zamiast rozbijać cienkie kotlety i zawijać je w roladki, postanowiłam naciąć niewielkich rozmiarów piersi i nacięcie to wypełnić szynką oraz serem. Do panierki dodałam też niewielką ilość ziaren sezamu. Drobna zmiana, a podziałała na korzyść.

Czytaj dalej Filet z kurczaka z szynką i serem w sezamowej panierce

Tagliatelle w pomidorowym sosie z prosciutto, pomidorkami i mozzarellą

Gdy myślę o włoskich smakach do głowy od razu przychodzi mi makaron. Wszelkie dania makaronowe uwielbiam i nie potrafię im się oprzeć, więc jest to niejako odruch bezwarunkowy;)

Przygotowałam więc makaron tagliatelle w pomidorowym sosie, gdzie smak pomidorowy dodatkowo podkręciła jeszcze obecność pomidorków koktajlowych. Do tego lekko podsmażone prosciutto oraz kawałki mozzarelli. Zdecydowałam się na wersję light, która w porównaniu do klasycznej wersji ma znacznie mniejszą zawartość tłuszczów. Wykończenie stanowią charakterne listki rukoli.

Jeśli Wy też gustujecie w takich daniach, bardzo Wam polecam przygotowanie takiego makaronu. Jest to prosta, dosyć szybka i smakowita opcja obiadowa lub kolacyjna.

Czytaj dalej Tagliatelle w pomidorowym sosie z prosciutto, pomidorkami i mozzarellą

Drobiowe muffiny

Świetny i efektowny sposób na mielone mięso z kurczaka. Na dodatek w wersji zdrowszej, bo pieczone:)

Delikatne, a jednak za sprawą granulowanego czosnku, suszonych pomidorów, natki pietruszki i parmezanu, bardzo aromatyczne.

Polecam:)

Czytaj dalej Drobiowe muffiny

Naleśniki na piwie z grillowaną cukinią i mozzarellą

Nasze wypady na miasto kończą się najczęściej tym, że dania, które zamówimy w okolicznych lokalach, próbujemy odtworzyć później w domu.

Muszę Wam powiedzieć, że naleśniki na wytrawnie zawsze wydawały mi się bardziej kuszące niż te na słodko. Nasze odwiedziny w naleśnikarni nie mogły więc skończyć się inaczej, niż zamówieniem naleśników piwnych z grillowaną cukinią i mozzarellą;) Smakowały świetnie, więc postanowiliśmy zrobić je sobie w domowych warunkach;)

Jeśli i Wy jesteście fanami naleśników, zachęcam do wypróbowania takiej wersji.

Czytaj dalej Naleśniki na piwie z grillowaną cukinią i mozzarellą

Sałatka z jajek, pomidorów, mozzarelli i czerwonej cebuli

Prosty i dość szybki pomysł na smaczną kolację. Nawet mój Maluch zjadł ją z przyjemnością;)

Składniki bardzo proste, fajnie się ze sobą komponujące. Można powiedzieć, że to taka trochę wzbogacona wersja sałatki caprese;)

Czytaj dalej Sałatka z jajek, pomidorów, mozzarelli i czerwonej cebuli