Sałatka z porem, wędzonym kurczakiem i żółtym serem

Nie bardzo wiem co o tej sałatce napisać:(

Przygotowałam ją na prośbę Mamy, dla gości. Tuż po przygotowaniu nawet jej nie spróbowałam, niestety. Odstawiłam do schłodzenia, a potem… zbiegi różnych okoliczności sprawiły, że spróbowałam jej dopiero później, gdy stała już na stole od kilku godzin.

Wydaje mi się, że tego typu sałatki najlepiej smakują dobrze schłodzone.  Chodzi głównie o ser, który w wyższych temperaturach robi się trochę „mazisty, mlaźgawy”;)

Tak, temperatura podania i jakość składników mają tutaj decydujące znaczenie. No i trzeba lubić takie połączenia…

Ja, choć generalnie lubię sałatki, za takimi ze startym serem nie specjalnie przepadam;) Przepis jednak publikuję, być może kiedyś znowu postanowię ją powtórzyć, albo komuś z Was przypadnie ona do gustu.

Czytaj dalej Sałatka z porem, wędzonym kurczakiem i żółtym serem

Sałatka „puszkowa” z kurczakiem, porem, papryką i serem

Bardzo prosta do przygotowania sałatka. Większość składników wystarczy wyjąć z puszki, do tego dodać upieczoną lub wędzoną pierś kurczaka, plasterki pora, pokrojoną świeżą paprykę oraz kosteczki żółtego sera. Myślę sobie, że dla wzbogacenia smaku, można by dodać jeszcze 2-3 jajka ugotowane na twardo. Niewielki nakład pracy, a efekt bardzo zadowalający:)

Czytaj dalej Sałatka „puszkowa” z kurczakiem, porem, papryką i serem

Farfalle w zielonym towarzystwie

Makaronowe kokardki podane razem z zielonym oraz cukrowym groszkiem, porem oraz sosem z dodatkiem boczku i pietruszki. Pyszne i lekkie danie, które przygotowałam dziś po raz pierwszy, ale już teraz wiem, że na pewno będą powtórki. Zdradzę Wam w sekrecie, że pomyślałam o makaronie, bo miałam końcówkę parmezanu. Wiadomo, że makaron posypany parmezanem jest najlepszy. No więc zrobiłam makaron, zjadłam makaron…. a o parmezanie zapomniałam;) Cała ja;) Powiem Wam jednak, że i bez parmezanu było pyszne, choć niebawem mam w planach powtórzyć już w pełnej wersji;)

Czytaj dalej Farfalle w zielonym towarzystwie

Makaron z kurczakiem w porowo-cukiniowym sosie śmietanowym

Chyba poszalałam z tą nazwą… długaśna jakaś taka;) Być może niepotrzebnie chciałam zawrzeć w niej całość smaków. Mamy więc sos na bazie porów, cebuli i cukinii, oczywiście dodatek w postaci mięsa również musi się znaleźć. Wszystko to przygotowane w sosie śmietanowym z dodatekiem topionego serka i podane z makaronem. Delikatne, pyszne i sycące:)

Czytaj dalej Makaron z kurczakiem w porowo-cukiniowym sosie śmietanowym

Surówka z pora, marchewki i jabłka

Niedawno w moje ręce wpadły pory. Piękne, smaczne… w ilości nieco większej niż pierwotnie potrzebowałam;) Nic się jednak zmarnować nie może. Z tego,  który mi został postanowiłam przygotować surówkę. Marchewek i jabłek nigdy u mnie nie brakuje, więc to je wybrałam na towarzyszy rzeczonego pora. Wyszło bardzo smacznie i pewnie niedługo zrobię ją ponownie, tym razem kupując pora dedykowanego tej oto suróweczce;)

Czytaj dalej Surówka z pora, marchewki i jabłka

Makaron z warzywami

Przygotowywałam to danie z lekką obawą czy aby przypadkiem nie będzie zbyt suche. Na szczęście moje obawy okazały się niepotrzebne, wyszło pysznie. U nas makaron ten stanowił dodatek do mięsa, ale śmiało możnaby go podać jako samodzielne danie. Wykorzystałam makaron pełnoziarnisty, bo taki lubimy najbardziej. Ze zmian które wprowadziłabym następnym razem, to śmiało zwiększyłabym ilość pietruszki do dwóch natek, bo ona zdecydowanie dobrze robi temu daniu:) Z pewnością wpisze się na stałe do naszego domowego menu.

makaronzwarzywami3

Czytaj dalej Makaron z warzywami