Ziemniaczana sałatka z rzodkiewkami

Dopadła mnie ostatnio kulinarna niemoc. Niemoc jeśli chodzi o gotowanie, a tym bardziej robienie zdjęć i blogowanie. Dlatego obiad dziś dość skromny u nas – sałatka ziemniaczana z rzodkiewką otulona mieszanką jogurtu greckiego, niewielkiej ilości majonezu oraz musztardy francuskiej, a do tego kiełbasa. I tyle.

Czytaj dalej Ziemniaczana sałatka z rzodkiewkami

Sałatka makaronowa z brokułem

Dzisiejsza propozycja to przykład na to, że sałatka wcale nie potrzebuje dużej ilości składników by była pyszna. Dodatkowo kawałeczki brokuła oplatające makaron cieszą nie tylko podniebienie, ale i oczy;)

Czytaj dalej Sałatka makaronowa z brokułem

Schab po prowansalsku wg Siostry Anastazji

Pomimo tego, iż fanką przepisów siostry Anastazji jestem od dawna i posiadam chyba wszystkie jej książki, na ten przepis nie zwróciłam uwagi, a dowiedziałam się o nim dopiero od koleżanki z pracy.

Kilka lat zeszło mi zanim przygotowałam je u siebie. Błąd!

Pamiętam jak koleżanka mówiła, że przygotowując te kotlety rezygnuje z sera, bo mocno i szybko topi się on na patelni. Ja postanowiłam przygotować je z serem cheddar, który świetnie znosi wysokie temperatury.

Wyszły pyszne, delikatne, aromatyczne. Nie miałam z nimi najmniejszego problemu. Myślę sobie, że to chyba najsmaczniejsze kotlety schabowe jakie jadłam:)

Czytaj dalej Schab po prowansalsku wg Siostry Anastazji

Sałatka z tortellini

W sałatkach uwielbiam to, że można je dowolnie modyfikować, opuścić nielubiany składnik bez większej szkody dla ogólnego odbioru lub dodać coś od siebie. Tyczy się to sałatek typu misz-masz, lub drobnych dodatków. Aby ta sałatka smakowała, mimo wszystko trzeba być fanem małych pierożków tortellini, które stanowią podstawę i główny składnik tej sałatki, a bez których nie byłaby ona właśnie tą sałatką;) Smak farszu można sobie natomiast dobierać dowolnie. U mnie dziś połączenie tortellini z szynką plus serowych.

Czytaj dalej Sałatka z tortellini

Rzodkiewki z jogurtem

Pyszna i iście wiosenna propozycja kolacyjna.

Taką rzodkiewkę z jajkiem na twardo oraz szczypiorkiem bardzo lubię właśnie o tej porze roku. Lekko ostra rzodkiewka świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Kromka świeżej bułki wrocławskiej lub bagietki to do takiej rzodkiewki świetny dodatek.

Jeśli jesteście na diecie, albo po prostu chcecie by sałatka była lżejsza możecie zrezygnować z majonezu. Ja jak wiecie lubię go, więc jakoś u mnie nie mogło go zabraknąć:)

Jeżeli natomiast jesteście zainteresowani podobnym przepisem, zapraszam na sałatkę z rzodkiewek z jajkami, szczypiorkiem oraz serkiem wiejskim (KLIK).

Czytaj dalej Rzodkiewki z jogurtem

Pierś kurczaka z kozim serem

Na obiad zaplanowane miałam troszkę inne danie, ale z racji tego, że w sklepie nie znalazłam potrzebnych produktów, musiałam zrobić coś innego;)

I fajnie!

Pierś kurczaka nadziana serem kozim wyszła bardzo smaczna. W ogóle kozi ser to wdzięczny produkt. Jeśli i Wy go lubicie, zachęcam do przygotowania takiego mięsa.

Czytaj dalej Pierś kurczaka z kozim serem