Makaronowa zapiekanka z kurczakiem, brokułem i gorgonzolą

Brokuł jak wiadomo jest niezwykle delikatny. Gorgonzola zaś… cóż, tego, że jest delikatna chyba o niej powiedzieć nie można;) Spodziewałam się więc zapiekanki dosyć mocno zdominowanej przez tą ostatnią. Jak się okazuje byłam  w błędzie. Zapiekanka mi smakowała, jednak nie będę się tutaj rozpisywać jaka to ona wspaniała, najlepsza itd bo najzwyczajniej w świecie nastawiłam się na coś zupełnie innego, bardziej wyrazistego w smaku. Nie mniej jednak zjedliśmy wszystko i nikt nie grymasił;) po prostu nie nasze smaki by wyrażać większy zachwyt.

Czytaj dalej Makaronowa zapiekanka z kurczakiem, brokułem i gorgonzolą

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami

Dziś sałatka makaronowa w dwóch wydaniach;) Jak pewnie łatwo się domyśleć po moich zachwytach, sałatki makaronowe są tymi, które lubię najbardziej. Natknęłam się na przepis na sałatkę z pomidorami suszonymi i muszę przyznać, że takiej jeszcze nie miałam przyjemności kosztować. Postanowiłam więc ją jak najszybciej przygotować. Jedyne „obawy” miałam przygotowując sos: Jak to, bez majonezu??;) Dlatego też sałatkę podzieliłam na dwie części i jedną zrobiłam tradycyjnie. Muszę jednak przyznać, że obie wersje wyszły smacznie.

Czytaj dalej Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami

Kurczak w wiórkach kokosowych i ryż z ananasem

Jak dla mnie bardzo odważne połączenie. Początkowo pierwsze kęsy nie doczekały się oklasków, ale w miarę jedzenia, gdy kubki smakowe przestawiły się na pewnego rodzaju egzotykę, smakowało. Za radą Początkującej Pani Domu, u której znalazłam ten przepis wykorzystałam ryż czerwony i choć smakował, przeszkadzało to, że nie był tak miękki jak ryż biały. Kurczaka piekłam w niższej temperaturze, ale jeśli ktoś chce ładnie zarumienione mięsko, podaję temperaturę jak w oryginale.

kurczakkokosowy2

Czytaj dalej Kurczak w wiórkach kokosowych i ryż z ananasem

Makaron z kurczakiem w porowo-cukiniowym sosie śmietanowym

Chyba poszalałam z tą nazwą… długaśna jakaś taka;) Być może niepotrzebnie chciałam zawrzeć w niej całość smaków. Mamy więc sos na bazie porów, cebuli i cukinii, oczywiście dodatek w postaci mięsa również musi się znaleźć. Wszystko to przygotowane w sosie śmietanowym z dodatekiem topionego serka i podane z makaronem. Delikatne, pyszne i sycące:)

Czytaj dalej Makaron z kurczakiem w porowo-cukiniowym sosie śmietanowym

Papryki faszerowane kaszą jaglaną, kurczakiem i cukinią

Papryki te robiłam już jakiś czas temu. Bardzo nam wszystkim zasmakowało połączenie w farszu kaszy jaglanej z kurczakiem i cukinią. Jest to z pewnością świetna alternatywa dla tradycyjnych papryk zapiekanych z mielonym mięsem i ryżem, tylko zdecydowanie lżejsza. Świetnie smakuje również na zimno. Polecam.

paprykizkaszajaglana2 Czytaj dalej Papryki faszerowane kaszą jaglaną, kurczakiem i cukinią