Sernik straciatella z pomarańczami – bez pieczenia

Obłędnie smaczny serniczek… oczywiście jeśli ktoś lubi serniczki na zimno. Ja zdecydowanie lubie takie smaki. Pomarańczy (z racji uczulenia) musiałam sobie niestety odmówić, ale tak mi pasował ich dodatek w tym okresie przedświątecznym, że zrobiłam w tej wersji dla Rodziny:)

serniksrtraciatellazpomara2 Czytaj dalej Sernik straciatella z pomarańczami – bez pieczenia

Piernik z marcepanowym sernikiem

Takie świąteczne dwa w jednym… Dwa blaty piernikowe, w środku sernik z dodatkiem masy marcepanowej, a tym co spaja wszystkie warstwy są powidła śliwkowe z rozpuszczoną czekoladą. Szczerze mówiąc osobiście oczekiwałam jednak po tym wypieku więcej. Być może to kwestia tego, że zarówno piernik jak i sernik (pomimo dodatku masy marcepanowej czy amaretto) smakowały bardzo, że się tak wyrażę, tradycyjnie;) to oczywiście nie jest wada, po prostu trzeba takie smaki lubieć;)

piernikzmarcepanowyms Czytaj dalej Piernik z marcepanowym sernikiem

Kruche babeczki

Czy ktoś oprze się tym uroczym kruchym babeczkom? Są bardzo dobre, jak wspomniałam kruchutkie, ale to dodaje im tylko uroku. Proporcje na ciasto są ogromne, ja zwykle połowę ciasta mrożę, by wykorzystać je w późniejszym czasie czy przygotować je z innym kremem. Jeśli jednak nie macie takiej potrzeby, przygotujcie ciasto zmniejszając ilość składników o połowę.

babeczkizoltkowykrem Czytaj dalej Kruche babeczki

Krajanka pomarańczowo-migdałowa

Wiele sobie po tej krajance obiecywałam i chyba te oczekiwania mnie pokonały. Pomarańczy w postaci nie przetworzonej niestety jeść mi nie wolno, ale tak tęskniłam za tym smakiem, że gdy zobaczyłam krajankę z ich udziałem po prostu musiałam ją zrobić. Wyszło ciekawie, nazwa jest adekwatna do smaku, bo zarówno pomarańcze, jak i migdały są tutaj wyczuwalne, osobiście jednak wolę bardziej miękkie ciasta.

krajankapomaranczowa3 Czytaj dalej Krajanka pomarańczowo-migdałowa

Pierniczki

Po szybkich pierniczkachpierniczkach imbirowych przyszła pora na kolejne. Ten przepis jest genialny i jeśli ktoś chce stworzyć nową recepturę… to niech się zastanowi po co, skoro te wychodzą idealnie:) Praca z ciastem to sama przyjemność, a jak smakują… Żałuję, że w poprzednich latach nie zabrałam się za ich pieczenie, ale jak to mówią co się odwlecze to nie uciecze. Zresztą, każdy kto choć raz spróbował, wie, że to bardzo wciągające zajęcie:))

pierniczki

Czytaj dalej Pierniczki