Makaron ze szpinakiem

Rewelacyjne, choć bardzo proste danie obiadowe.

Ilość czosnku można dostosować do osobistych preferencji. Ja, choć jestem wyznawczynią, że czosnek i szpinak zawsze powinny iść w parze, osobiście w tym daniu wolę gdy czosnek nie jest zbyt mocno dominujący.

W daniu równie dobrze sprawdzą się pokrojone na paseczki suszone pomidory.

Przepis dodaję również do kategorii „Bez mięsa”, bo gdy zrezygnujemy z szynki/boczku otrzymamy pyszne danie jarskie:)

Czytaj dalej Makaron ze szpinakiem

Sałatka z grillowanym halloumi i mango

Każdy kto dobrze mnie zna, wie doskonale, że bardzo lubię sałatki. I choć w większości wybieram zwykle te tuczące z majonezem, to obok takich sałatek jak ta dzisiejsza nie potrafię przejść obojętnie. Wszystko tutaj idealnie się ze sobą zgadza. Mamy świeży szpinak, grillowany słony ser halloumi, słodkie mango, chrupiące orzechy, a całość okraszona octem balsamicznym. Sałatka bez majonezu może być pyszna?? Ta jest:)

Czytaj dalej Sałatka z grillowanym halloumi i mango

Lazania inaczej

Inaczej, bo bez sosu pomidorowego i bez beszamelu.  Za to z dużą ilością warzyw, ze szpinakiem, łososiem oraz serkiem ricotta. Zwykle przygotowujemy tradycyjną mięsną lazanię (lasagne) lub taką ze szpinakiem, ale ta dzisiejsza również nam bardzo smakowała. Należy jednak pamiętać, by dobrze doprawić szpinak, bo to on nadaje lazanii głównego charakteru.

Czytaj dalej Lazania inaczej

Rolada pasztetowa z kaszą jaglaną, szpinakiem i boczkiem

Zbliżają się Święta, warto więc pomyśleć o jakimś pasztecie na Wielkanocne śniadanie. Wszystkim, którym znudziły się tradycyjne pasztety proponuję urozmaicić je ciekawymi dodatkami – na przykład kaszą jaglaną z mozzarellą, szpinakiem oraz boczkiem i wykonać pasztetową roladę. Takie plasterki świetnie smakują podane z ketchupem na kromce chleba. Prezentują się niebanalnie i przyciągają wzrok.

Czytaj dalej Rolada pasztetowa z kaszą jaglaną, szpinakiem i boczkiem

Naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem

Zapraszam dziś na naleśniki ze szpinakiem oraz fetą zapieczone pod beszamelem. Całość bardzo smaczna… niestety mało fotogeniczna;) Być może nie sprawdzi się jako wykwintne danie dla gości, jednak spisze się idealnie jako danie bezmięsne na obiad czy ciepłą kolację.

Czytaj dalej Naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem

Makaron z łososiem, szpinakiem i pomidorkami w sosie gorgonzola

Kiedyś będąc z mężem na wyjeździe jedliśmy taki makaron i mocno nas on oczarował. Muszę powiedzieć, że smak ten chodził za mną już od dłuższego czasu i w końcu postanowiliśmy go odtworzyć w domu. Efekt? Może nie jest to smak w smak to samo danie, które dostaliśmy w restauracji, ale i tak rezultat okazał się fenomenalny i żałuję, że zdecydowaliśmy się na to tak późno. Tym bardziej, że makaron robi się błyskawicznie i jest to bądź co bądź bardzo prosta do przygotowania potrawa. Polecam.

makaronzlososiem3

Czytaj dalej Makaron z łososiem, szpinakiem i pomidorkami w sosie gorgonzola