Roladki ze szpinakiem na sosie grzybowym

Przepis na te roladki zapisałam sobie do zeszytu tuż przed ślubem. Był to w zasadzie jedyny taki czas kiedy ochoczo te zeszyty prowadziłam;) Zeszyty – bo w jednym miałam przepisy do wypróbowania, a w drugim już te sprawdzone, które chciałabym wykonać ponownie. Teraz pewnie bym sobie je wydrukowała (najlepiej razem ze zdjęciami), ale wtedy… kto miał w domu drukarkę?;)

Wracając jednak do samego przepisu. Mięso wychodzi super kruche, dosłownie rozpływa się w ustach. Dla mnie bajka. Jedynie z wyglądu może nie każdemu odpowiadać taki kolor mięsa, bo jest ono – nie bójmy się użyć tego określenia – blade;)

Co do sosu zaś, to jest w nim wyczuwalny ser pleśniowy. Ja tym razem zagapiłam się i nie sprawdziłam gramatury grzybów – użyłam ich mniej, przez co sos, zamiast grzybowy był bardziej serowy. Miejcie to na uwadze, by w razie mniejszej ilości grzybów, zmniejszyć też ilość sera;)

Czytaj dalej Roladki ze szpinakiem na sosie grzybowym

Kotleciki ryżowo-grzybowe z sosem grzybowym

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię kotleciki ryżowe. Zawsze mi smakują, niezależnie od dodatków, choć czasami przy ich formowaniu zarzekam się, że nigdy więcej ich nie zrobię;) Do czasu jednak – bo gdy zapomnę o zalegającym w zlewie ryżu, który ląduje w siteczku za każdym razem, gdy przepłukuję ręce, a przypominam sobie o ich smaku, zawsze ponownie nabieram na nie ochoty:)

Dzisiaj, do swoich kotlecików podałam sos grzybowy przygotowany na bazie ciemnego sosu uniwersalnego Łowicz. Smakował wyśmienicie:)

Mam nadzieję, że dacie się skusić na takie kotleciki.

#lowicz

Czytaj dalej Kotleciki ryżowo-grzybowe z sosem grzybowym