Serniczek kawowy a’la Tiramisu – bez pieczenia

Czasem, gdy dopadnie mnie stres związany z jakimś nadchodzącym wydarzeniem, uciekam do kuchni. Tam skupiam się tylko i wyłącznie na tym co robię i co lubię. W takich okolicznościach właśnie przygotowałam ten mini-serniczek. Jego smak  jest niepowtarzalny. Dodatek kawy i amaretto niewątpliwie przywołuje smak znanego deseru, podobnie jak oddzielenie poszczególnych warstw kakao. Polecam do kawy i nie tylko;)

Czytaj dalej Serniczek kawowy a’la Tiramisu – bez pieczenia

Chałka „Żyrafa”

Kiedy tylko zobaczyłam zdjęcie tej chałki, wiedziałam, że wykonam ją i ja. Efekt wizualny jest zachwycający, a smak… oj, jakież to jest smaczne:) Robiłam ją już kilka razy i mam wrażenie, że za każdym razem wychodzi smaczniejsza. Posmarowana masełkiem, posypania odrobinką soli i podana ze szklanką mleka zadowoli niejedno podniebienie:)

Czytaj dalej Chałka „Żyrafa”

Ciasto podwójnie orzechowe z wafelkami

Piekąc to ciasto postawiłam na orzechy, dużo orzechów;) Biszkopt upiekłam z dodatkiem kakao, do tego masa na bazie serka mascarpone utartego z czekoladowo-orzechowym kremem oraz podprażonymi orzeszkami ziemnymi. Masa przez dodatek tego kremu jest dosyć słodka, dlatego drugą masę stanowi m.in kwaśna śmietana wymieszana ze zmielonymi orzechami włoskimi i pokruszonymi wafelkami. Kawałki wafelków oddzielają również obie masy, co daje bardzo przyjemny efekt. Konsystencją ciasto różni się nieco od Mlecznego Wafelkowca. To jest zdecydowanie bardziej „tortowe”, i choć po schłodzeniu ciasto jest zwarte i tak zalecam jedzenie łyżeczką;)

Czytaj dalej Ciasto podwójnie orzechowe z wafelkami

Sernik Zebra bez pieczenia

Kiedy znalazłam na tej stronie sernikową zebrę i to w dodatku bez pieczenia, oniemiałam z zachwytu. Zdjęcie prezentowane na blogu wyglądało tak smakowicie, że jeszcze tego samego dnia zakupiłam potrzebne składniki. Być może to kwestia sera, albo braku odpowiednich umiejętności, jednak mój serniczek nie wyszedł już tak zachwycająco;) W smaku jednak jest taki jak sobie wyobrażałam: lekki i delikatny, więc koniec końców jestem zadowolona:)

zebrabp Czytaj dalej Sernik Zebra bez pieczenia

Wafle z masą kakaową

Fantastyczne wafle, które zachwycą absolutnie wszystkich fanów bloku czekoladowego. To takie przyjemne cofnięcie się w czasie, gdy masa na bazie mleka w proszku z kakao była nie lada gratką. Zapewniam Was, że żadne wafle sklepowe nie smakują tak dobrze, jak te. Wafelki możemy pokroić na dowolne kształty: na kwardaty, trójkąty czy tak jak ja na prostokąty. Przechowywane w chłodnym miejscu długo zachowują świeżość. Polecam bardzo.

Czytaj dalej Wafle z masą kakaową

Rolada z wafli

Pyszna i szybka w wykonaniu rolada, która przyciągnie uwagę gości. Możemy użyć do jej wykonania ulubionych dodatków takich jak śliwki, rodzynki, morele, czy orzechy. Jeżeli jednak chcemy podać ją gościom, należy przygotować ją dzień wcześniej, gdyż by łatwo i ładnie się kroiła musi odleżeć kilka godzin w lodówce.

roladazwafli3

Czytaj dalej Rolada z wafli