Surówka z białej kapusty

W domu rodzinnym często jadaliśmy kapustę. Najczęściej podsmażaną, rzadziej lekko zblanszowaną, za to surowej (pewnie ze względu na różne żyjątka) nie jadaliśmy wcale. Ja właśnie taką chciałabym dziś zaproponować. Jest przyjemnie chrupiąca. Ogórek i koperek bardzo dobrze jej robią. Podobno kapusta spożywana w tej postaci (na surowo) jest najbardziej wartościowa. No nam smakowała bardzo, bardzo.

kapusta3

Czytaj dalej Surówka z białej kapusty

Makaron z warzywami

Przygotowywałam to danie z lekką obawą czy aby przypadkiem nie będzie zbyt suche. Na szczęście moje obawy okazały się niepotrzebne, wyszło pysznie. U nas makaron ten stanowił dodatek do mięsa, ale śmiało możnaby go podać jako samodzielne danie. Wykorzystałam makaron pełnoziarnisty, bo taki lubimy najbardziej. Ze zmian które wprowadziłabym następnym razem, to śmiało zwiększyłabym ilość pietruszki do dwóch natek, bo ona zdecydowanie dobrze robi temu daniu:) Z pewnością wpisze się na stałe do naszego domowego menu.

makaronzwarzywami3

Czytaj dalej Makaron z warzywami

Sos czosnkowy

Mój ulubiony sos czosnkowy. Długo robiłam taki zwykły majonez z czosnkiem, ewentualnie z dodatkiem jakiejś śmietany do rozrzedzenia, ale kiedy do sosu dodałam zioła prowansalskie, sól, pieprz, a śmietanę zastąpiłam jogurtem greckim, lub w razie jego braku zwykłym naturalnym, zmiany te pozwoliły uzyskać całkiem inny wymiar smaku. Niby proste i oczywiste, a jednak sama długo żyłam w nieświadomości. Dlatego jeżeli ktoś jeszcze robi sosik bez dodatku przypraw, zachęcam do zmian;)

sosczosnkowy

Czytaj dalej Sos czosnkowy