Makaron ze szpinakiem

Rewelacyjne, choć bardzo proste danie obiadowe.

Ilość czosnku można dostosować do osobistych preferencji. Ja, choć jestem wyznawczynią, że czosnek i szpinak zawsze powinny iść w parze, osobiście w tym daniu wolę gdy czosnek nie jest zbyt mocno dominujący.

W daniu równie dobrze sprawdzą się pokrojone na paseczki suszone pomidory.

Przepis dodaję również do kategorii „Bez mięsa”, bo gdy zrezygnujemy z szynki/boczku otrzymamy pyszne danie jarskie:)

Czytaj dalej Makaron ze szpinakiem

Pyszna sałatka z kalafiorem i groszkiem cukrowym

Przepyszna sałatka, która w letnie, upalne dni z powodzeniem zastąpi nam główny posiłek. Nie mogłam się jej nachwalić, tak mi smakowała. Oczywiście w przypadku tego typu sałatek wiele zależy od jakości i smaku poszczególnych składników. Ja miałam to szczęście, że trafiłam na pysznego kalafiora i słodkie malinowe pomidory. Nie rezygnujcie też z sera, bo również odgrywa tutaj ważną rolę – jego ilość dostosujcie do osobistych preferencji, aczkolwiek z umiarem:) Polecam.

Czytaj dalej Pyszna sałatka z kalafiorem i groszkiem cukrowym

Szaszłyki – pomidorki koktajlowe i ser halloumi

Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na coś niesamowicie dobrego, choć na pierwszy rzut oka, niepozornego. Bezmięsne szaszłyki, przygotowane z pomidorków koktajlowych oraz sera halloumi. Za pomidorami na ciepło nieszczególnie przepadam, ale w tej wersji niesamowicie mi smakowały. Zaskoczeniem dla mnie było to, jak świetnie komponują się smakowo z oregano. Bazylia i pomidory, wiadomo, klasyka – ale pomidory + oregano i mięta….? TAK! Jeśli jeszcze nie próbowaliście, koniecznie musicie to zmienić. Do tego słony ser halloumi, który również świetnie smakuje ugrillowany. Szaszłyki mimo iż warzywne są bardzo sycące. Będą świetną alternatywą dla tradycyjnych szaszłyków, jak również idealną propozycją dla osób, które mięsa nie jadają. Ja jestem nimi zachwycona i w dość krótkim czasie robiłam je już dwukrotnie, tak więc szczerze Wam polecam:)

Czytaj dalej Szaszłyki – pomidorki koktajlowe i ser halloumi

Smażone pierożki

Pierożki te powstały z myślą o konkursie kulinarnym. W zasadzie takie konkursy są głównym motorem napędowym by pobudzić swoją kreatywność, gdyż przepisy na nie muszą być twórczością własną. Przyznam się Wam, że na co dzień jestem chyba dość leniwa, bo póki co chętnie korzystam z przepisów znalezionych w internecie czy przeróżnych książkach kucharskich. No ale gdy biorę udział w konkursie… wtedy dostaję zupełnie innej energii;) Pierożki te może nie są niczym innowacyjnym, natomiast jestem bardzo dumna z farszu, który smakuje fenomenalnie. To połączenie tartej mozzarelli, wędzonego łososia, posiekanej rukoli z kremowym serkiem Apetina. Propozycja świetna na różnego rodzaju imprezy, lub niedzielne dogadzanie sobie nawzajem;)

Czytaj dalej Smażone pierożki

Naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem

Zapraszam dziś na naleśniki ze szpinakiem oraz fetą zapieczone pod beszamelem. Całość bardzo smaczna… niestety mało fotogeniczna;) Być może nie sprawdzi się jako wykwintne danie dla gości, jednak spisze się idealnie jako danie bezmięsne na obiad czy ciepłą kolację.

Czytaj dalej Naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem

Łosoś Teriyaki

Łososia w teriyaki jedliśmy w pewnej chińskiej knajpce. Podany był na sporej ilości ryżu z warzywami, posypany sezamem. Oj, pyszne to było i to bardzo. Po powrocie do domu przez kilka dni chodziła za nami chęć przygotowania takiego łososia w domu. I wiecie co? Udało się! Polecam.

lososteryiaki1

Czytaj dalej Łosoś Teriyaki