Babka jabłkowo cynamonowa z orzechami

W sezonie jesiennym na stołach królują ciasta z jabłkami i z orzechami. To połączenie niemalże doskonałe.

Przepis na to ciasto znalazłam tutaj. Ostatnie zdanie opisu mówiące o tym, że po spróbowaniu będziemy często do niej wracać, utwierdziło mnie w przekonaniu, że chcę upiec tą właśnie babkę.

Oczekiwałam wilgotnej, pysznej, pachnącej cynamonem, z mnóstwem chrupiących kawałków orzechów, babki, i tak też właśnie było.

Dziś, po konsumpcji, mogę przyznać autorce rację – o tak, ja z pewnością upiekę ją nie raz. Może i Wy się skusicie? Gwarantuję, że uda się wyśmienicie.

Czytaj dalej Babka jabłkowo cynamonowa z orzechami

Orzechowiec z masą na gorąco

To taki klasyk, który osobiście kojarzy mi się z dzieciństwiem (głównie zaś jako jedno z ciast, którym niegdyś zwykle częstowali Nowożeńcy). Poza tym nie znam osoby, której by to ciasto nie smakowało. Jedynym minusem jest to, że troszkę się kruszy przy krojeniu…. ale może to tylko mi zawsze tak wychodzi;)

orzechowieczmasanagoraco3

Czytaj dalej Orzechowiec z masą na gorąco

Ciasto „Łabędzi puch”

Przeglądając „internety” trafiłam na ten przepis. Początkowo nazwa nic mi nie mówiła, ale gdy wczytałam się w składniki powoli pamięć zaczęła powracać. Kilka lat temu razem z koleżanką z pracy zrobiłyśmy to ciasto, każda u siebie w domu;) a po naszej wymianie wrażeń, wszyscy w pracy chcieli dostać przepis;) Nie jestem pewna, czy wówczas korzystałam dokładnie z takich proporcji, ale nie zmienia to faktu, że ciasto naprawdę jest zaskakujące. Zaskakujący jest również jeden z użytych do niego składników, a mianowicie czerstwe kajzerki;) Bez obaw jednak, do kremu sprawdziły się doskonale;) Jedyna moja uwaga, to może jak dla mnie masa była zbyt słodka, ale na to zawsze jest rada – wystarczy odrobina mniej cukru. Proporcje podaję jednak za oryginałem.

labedzipuch2

Czytaj dalej Ciasto „Łabędzi puch”

Wiśniowo-bananowa babka bez cukru

Kiedy w numerze 3/2016 magazynu PYSZNE zobaczyłam ten przepis, wiedziałam, że prędzej lub później będę musiała go wypróbować. Babka, która nie ma w sobie gram cukru, całą słodycz zawdzięcza bananom i syropowi z agawy. Konsystencję określiłabym raczej jako ciężką, lekko mazistą, wilgotną. Z pewnością jest to ciekawa propozycja połączenia bananów i wiśni, które uwielbiam.

wisniowo-bananowababka

Czytaj dalej Wiśniowo-bananowa babka bez cukru

Brazylianka

Bardzo dobre ciasto. Miodowe, przełożone warstwą jabłeczną oraz budyniem. Idealne w okresie jesiennym. Istotnym faktem jest jednak to, że aby ciasto w pełni smakowało, musi odstać przynajmniej jeden dzień. Wówczas miodowe blaty robią się mięciutkie i wtedy też ciasto jest najlepsze.

brazylianka2

Czytaj dalej Brazylianka

Marchewkowo-bananowe z orzechami

Bywają dni, kiedy mam ochotę na wymyślne ciasto z masami, różnymi warstwami itd. Są też i takie dni, gdy chęć mam na coś prostego, nieskomplikowanego. Dziś jest właśnie jeden z takich dni, kiedy ochota na ciasto – owszem jest, ale już na spędzenie połowy dnia w kuchni,  niekoniecznie;) Właśnie wtedy z pomocą przychodzą takie przepisy jak ten. Robi się go błyskawicznie, a dzięki dodatkowi bananów i oleju jest wilgotne i puszyste.

marchewkowobananowezorzechami1

Czytaj dalej Marchewkowo-bananowe z orzechami

Słonecznikowiec

Przepis znaleziony na blogu Cynamonowe szczęście. Niestety na sklepowej półce zabrakło masy krówkowej o smaku kawy, musiałam więc wykorzystać tradycyjną, dolewając do masy maślano-budyniowej rozpuszczoną w 2 łyżkach kawę. Ciasto z serii: „najlepsze następnego dnia”, gdy spody ciasta zmiękną.

slonecznikowiec1

Czytaj dalej Słonecznikowiec