Szarlotka sypana

A jeśli powiedziałabym Wam, że możecie zrobić pyszną szarlotkę, której przygotowanie nie zajmie Wam więcej jak 20 minut? Potem tylko czas na pieczenie, stygnięcie i już mamy słodki jesienny podwieczorek gotowy:) To co, robimy razem? Przepis jest tak banalnie prosty, że poradzi z nim sobie każdy. Jest to również świetna okazja, by do wspólnego pieczenia włączyć nasze małe Pociechy. Z pewnością będą zachwycone mieszaniem składników, układaniem warstw i duma będzie je rozpierać, że to One przygotowały to pyszne ciasto:)

Samo ciasto nie wymaga żadnego ucierania czy zagniatania. To warstwy wymieszanych mąki, cukru i kaszy manny, przełożone utartymi jabłami. Tym co spaja ciasto, to warstwa startego masła, ułożonego na wierzchu, które pod wpływem wysokiej temperatury topi się i przepływa przez wszystkie warstwy razem z sokiem, który „puszczą” jabłka. Odrobina masła może nam z formy wypłynąć, dlatego dobrze jest poziom niżej pod naszą tortownicą umieścić np blaszkę piekarnikową.

Czytaj dalej Szarlotka sypana

Babka jabłkowo cynamonowa z orzechami

W sezonie jesiennym na stołach królują ciasta z jabłkami i z orzechami. To połączenie niemalże doskonałe.

Przepis na to ciasto znalazłam tutaj. Ostatnie zdanie opisu mówiące o tym, że po spróbowaniu będziemy często do niej wracać, utwierdziło mnie w przekonaniu, że chcę upiec tą właśnie babkę.

Oczekiwałam wilgotnej, pysznej, pachnącej cynamonem, z mnóstwem chrupiących kawałków orzechów, babki, i tak też właśnie było.

Dziś, po konsumpcji, mogę przyznać autorce rację – o tak, ja z pewnością upiekę ją nie raz. Może i Wy się skusicie? Gwarantuję, że uda się wyśmienicie.

Czytaj dalej Babka jabłkowo cynamonowa z orzechami

Marchewkowo-bananowe z orzechami

Bywają dni, kiedy mam ochotę na wymyślne ciasto z masami, różnymi warstwami itd. Są też i takie dni, gdy chęć mam na coś prostego, nieskomplikowanego. Dziś jest właśnie jeden z takich dni, kiedy ochota na ciasto – owszem jest, ale już na spędzenie połowy dnia w kuchni,  niekoniecznie;) Właśnie wtedy z pomocą przychodzą takie przepisy jak ten. Robi się go błyskawicznie, a dzięki dodatkowi bananów i oleju jest wilgotne i puszyste.

marchewkowobananowezorzechami1

Czytaj dalej Marchewkowo-bananowe z orzechami

Ciasto dyniowe

Wspaniałe ciasto dyniowe. Nieco przypominające piernik, pewnie za sprawą przyprawy korzennej i cynamonu. Był to mój debiut jeśli chodzi o dynię w wypiekach, ale jak najbardziej udany. Największą radochę miałam tłumacząc każdemu z domowników  jaki jest „tajemny” składnik ciasta. Mina każdego z nich – bezcenna;) Z dodatkowym uznaniem spotkała sie również polewa, która zaskoczyła słodko-słonym smakiem. Początkowo bałam się, że nie zastygnie (bo po wymieszaniu była dość lejąca), ale szybko nabrała właściwej konsystencji.

Czytaj dalej Ciasto dyniowe