Sałatka selerowa z prażonym słonecznikiem

Szybka sałatka.  Chrupiąca dzięki dodatkowi prażonego słonecznika. Ja, oprócz zwykłego selera, użyłam jeden słoiczek selera z dodatkiem ananasa, który miał odrobinę słodszy smak niż ten tradycyjny.

salatkaselerowazeslonecznikiem1

  • 2 słoiczki tartego selera
  • 2 jabłka
  • puszka kukurydzy
  • por
  • 7 jajek
  • 100 g łuskanego słonecznika
  • majonez
  • sól, pieprz

Por kroimy na plasterki, przelewamy wrzątkiem, osączony przekładamy do miski. Ugotowane na twardo jajka, kroimy w kostkę, dorzucamy do pora. Seler oraz kukurydzę osączamy dokładnie na sicie. Jabłko kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki mieszamy razem, dodajemy majonez, doprawiamy solą i pieprzem. Całość posypujemy uprażonym na suchej patelni słonecznikiem (prażąc słonecznik uważajmy, by go nie przypalić, gdyż będzie gorzki. Gdy zacznie ładnie zmieniać kolor, zdejmujemy go z gorącej patelni,by zapobiec dalszemu prażeniu).

salatkaselerowazeslonecznikiem2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.